1.03.2012 г.

Кюфтета от риба , картофи и маслини


 Честита Баба Марта :)! Желая ви много усмивки и слънчеви дни ! Най-вече бъдете здарави ! 
И след пожеланието за Баба Марта ето и обещаната рецепта за кюфтета с риба :)....
За кюфтенцата използвах филе   замразен хек , но може да се направи от всяка бяла риба Първо размразете рибата ,ако ползвате замразена (по удобно е) . Нарежете я на малки парчета и  я смелете заедно с едно яйце в блендер . Рибата трябва да бъде 350- 400 гр. 
Сварете един картоф ,намачкайте го на пюре и го прибавете към рибната смес . 




Нарежете шепа черни маслини на дребно и ги прибавете към останалите продукти . Подправете със сол , счукана скилидка чесън и малко ситно нарязан магданоз. Разбъркайте всичко много добре . Направете малки кюфтенца , оваляйте в яйце и в галета и пържете в олио до златисто . Тъй като рибата се слага сурова , пържете на по слаб огън ,така отвън кюфтенцата не прегарят и вътре не остават сурови :) . 


Поднесете топли със салатка по желание . Моята беше сварен и подправен със зехтин и лимон карфиол :) ...и чашка бяло вино разбира се :).... Да ви е сладко :)!!!!



А тези прекрасни цветя получих от Милена Поптолева...... Сърдечно благодаря ,Миленче:*...Споделям ги с вас в първия пролетен месец с пожелание винаги да има пролет в душите ви :*!  Прегръдки !!!




15 коментара:

  1. Кюфтенцата ако ги започна,няма да има спиране.Само като ги гледам и не мога да им устоя-чного са ти вкуснички...
    Честита награда!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Честита Баба Марта! Да сте живи, здрави, румени и засмени през цялата година.

    ОтговорИзтриване
  3. Честита Баба Марта!!!
    Много ми допада рецептата за кюфтенцата. Ще ги направя непременно. Дали ще станат на фурна, а не пържени?

    ОтговорИзтриване
  4. Честита ви Баба Марта , момичета ! Не знам ,Ели ...пробвай и сподели :)!

    ОтговорИзтриване
  5. Честита Баба Марта, Ванче! Непременно ще ги пробвам тези кюфтенца!

    ОтговорИзтриване
  6. Ивана,прекрасни са!Имам въпрос:Само с гола салатка ли да поднасяме:))
    Целувки!

    ОтговорИзтриване
  7. С гола ,Миленче , че облечените ни пречат на фигурата :)))! Хубава вечер :*!

    ОтговорИзтриване
  8. Честита Баба Марта на теб и Роби/надявам се и той празнува/,Ивана!
    Кюфтетата са чудесни,много ми допадна рецептата,а и изглеждат уникално вкусно!
    Прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Честита Баба Марта!Кюфтенцата са неустоими,а карфиола е много интересен.Всичко изглежда много вкусно.Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита Баба Марта!Чудни кюфтенца!

    ОтговорИзтриване
  11. Ивана,
    Честита Баба Марта!
    Тези кюфтенца са фантастични! Ама много ми харесаха и ще ги направя, но без маслините ( не ги обичам).
    Пожелавам ти хубав празник, там нейде на Ботуша;))

    ОтговорИзтриване
  12. Ивана, Честита Баба Марта!
    Знаех си, че кюфтенцата ще са апетитни и вкусни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Честита Баба Марта :))
    С пожелания за много здраве и щастие!

    ОтговорИзтриване
  14. Благодаря , момичета и честита Баба Марта и на вас ! Бъдете здрави :* !

    ОтговорИзтриване
  15. Това сигурно отдавна сте го излапали, и няма как да е другояче, гледайки колко вкусна визия има!
    Чудесни рецепти, Ивана! Поздравления :)

    ОтговорИзтриване