Няма друг зеленчук така легнал на сърце ми като патладжана :) ! Непрекъснато слухтя (как прозвуча само :)) из нета и списанията за рецепти с участието му и никога не се разочаровам от тях ! Не така стои въпроса с Роби обаче ,ама него си го знаем отдавна :) ! Въпреки всичко аз си го готвя и хапвам сладко , сладко !
Рецептата е направо аматьорска , а може да мине и за диетична ,ако заместите изварата с нискомаслена !
Продуктите тук са :
патладжан
извара
доматено пюре
чесън
майоран или пресни листа босилек
чер пипер
сол
зехтин
Нарежете патладжана на дълги ленти . Аз използвам сортове ,които не горчат и няма нужда да чакам да се оцеди горчивината . Изпечете ги на грил тиган и топли ги овкусете със сол и зехтин . В изварата прибавете скилидка чесън , нарязан на ситно майоран или магданоз , сол и разбъркайте добре съставките . Мажете на дебело върху всяко парче патладжан от нея и завивайте на пурички .
Наредете патладжанените пурички в голяма чиния . В тиганче налейте зехтин , прибавете доматеното пюре , овкусете със сол и чер пипер и гответе десетина мин. докато се сгъсти . Наситнете скилидка чесън и я прибавете в последния момент преди да отстраните съда от котлона. Залейте пуричките с доматения сос .
Е ,това е ....и да ви е сладко :) ! Чаоооооо ! Хубава вечер :* !
Чудно е предложението, Ванче! Много добре изглежда това патладжанено ястие. И си хапвай, и да ти е много сладко.
ОтговорИзтриванеПоздрави от България към Италия! =)
И на мен ми е легнал на сърце, само дето със сортовете тук трудно се спогаждаме, ама ще отцеждаме и пак ще се радваме на вкуса му. Непременно ще я пробвам рецептата, Ванче, сигурна съм, че е страхотно ястието! Прегръдки!
ОтговорИзтриване:-) Патладжани с рима! Супер рецепта, Ив!
ОтговорИзтриванеЯ, и ти си била почитател на патладжана! Обожавам го този зеленчук! С разни сиренца съм го похапвала,точно запечен на скара или грил, но с извара- не и непременно ще го опитам! Много красиво си го поднесла и Роби сигурно се е изкушил поне едно завитичко да си вземе...
ОтговорИзтриванеСупер рецепта! Лесно и вкусно! На първо време мисля да пробвам с тиквички, докато излязат родните патладжани! :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки и приятна вечер, Ив!
Много сладко обясняваш всичко, да му се прияде на човек и без да види снимките. А пък тях като ги видях вече пощурях:):):) Страхотни пурички, Ив! Лека вечер и хубаво утре!
ОтговорИзтриванеМного харесвам бързите рецепти, но вкусът им не отстъпва на сложните и отнемащи часове в кухнята приготовления. Твоето предложение е перфектната лека и апетитна вечеря! Поздрави и прегръдки, Ив!
ОтговорИзтриванеИвче, като издокараш такива снимки и огладнявам на момента. Хич не е честно, при нас патладжаните са още скъпи :))
ОтговорИзтриванеПоздрави, мила! И хубав ден!
Страхотни са! Много вкусни и апетитни!
ОтговорИзтриване