Руло ''Целувка''

Толкова много съмнения имах за направата на това руло, четох рецептата и се отказвах, пак четох и пак се откавах, докато реших да прежаля 4 яйца и ако не се справя да изхвърля всичко тихомълком без да разбере никой за провала. Обаче такъв нямаше....макар да казвам, че не ми се видя лесно, но не е и чак толкова трудно! Ако спазите точно рецептата ще хрупате целувки със сметана и ще се усмихвате от удоволствие.....:)

Продукти:
4 белтъка 
200 гр. кристална захар
щипка сол
250 мл.  подсладена сметана за разбиване 
50 гр. черен шоколад

В купа разбийте белтъците за 3-4 мин. с щипка сол. Постепено добавяйте от захарта и продължете да разбивате на най-високата степен на миксера до много твърд сняг. Застелете тава (ползвах тази на печката) с хартия за печене и прехвърлете целувчената смес там като изравните добре повърхността. Изпечете блата на 200 гр. за 8 мин. след което намалете градусите на фурната на 160 и довършете печенето за около 25 мин. Извадете веднага изпечения блат, прехвърлете го на кърпа  и внимателно отстранете хартията върху която се е пекъл. Изчакайте да се охлади напълно го намажете равномерно с разбитата сметана. С помощта на кърпата навийте блата на руло. Украсете с разтопения шоколад и приберете в хладилник за 1 час. Блатът ще остане хрупкав 2-3 часа след направата му, после ще поомекне, но рулото си остава все така  вкусно. 
                                       Да ви е сладко:)! Чаоооо! Пожелавам ви хубава нова седмица, пък и снежна, блазе ви :)!