27.02.2014 г.

Ябълки в маслено тесто



Кой обича ябълки...? И кой хрупкаво маслено тесто...? Оказа се, че двете неща събрани в едно се представиха като страхотно вкусен, невероятен десерт! Зарових се преди няколко дни в едни стари списания и се ококорих как съм пропуснала толкова хубави  рецепти:)...една от които ви предлагам сега, а списанието е ''Cucinare bene'' от 2011 г.!
  


Продукти:
За тестото:
220 гр. брашно
100 гр. захар
120 гр. краве масло
1 яйце
1 ванилия
Трябват ви още:
4 ябълки (по възможност по малки )
2 с.л. захар
1 ч.л.канела
няколко цели бадемови ядки
стафиди
2  с.л. мед 



Нарежете студеното краве масло на малки парчета, добавете брашното, захарта, яйцето и ванилията и замесете меко тесто. В началото то е ронливо и на трохи, но постепено с месенето се хомогенизира. Направете го на топка, загънете в стреч фолио и приберете в хладилник за 30 мин. 
Изчистете ябълките от семките и ги напълнете с бадемовите ядки и стафидите.  Намажете ги отвън (необелени) с мед. Смесете захарта и канелата и ги поръсете щедро. 
Разточете охладеното тесто на набрашнен плот, прехвърлете го на точилката и покрийте ябълките. Изпечете сладкиша на 180 гр. във фурна с вентилатор, долна решетка около 35-40 мин. 
Поръсете топлия сладкиш с пудра захар и....както казвам всеки път: Да ви е сладко :)! 


                                                          От мен чаооо...отивам да пека пица, а на вас хубава вечер:)!


7 коментара:

  1. How wonderful.. thanks for posting this.. my sister use to make this!

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотна идея, Ив! Хрупкава шапчица и аромат на печени ябълки с канела, ммм..., просто неустоимо!
    Хубав петък, другарче!

    ОтговорИзтриване
  3. Няма кой да им устои! Представям си как ухаят с това маслено тесто:)

    ОтговорИзтриване
  4. Аз,аз обичам ябълки! във всички варианти! И твоето предложение е сред неустоимите!
    Хубав ден, мила Ивана!

    ОтговорИзтриване
  5. Е ... малко късничко си се ококорила, но си е струвало Ив :) Пък то може ли всичко да се направи?
    Сигурно си казала на момента ... по- късно ще го направя ... и после си забравила :) Аз така правя :)
    Вкусни ще са тези ябълчици в това тесто ... трябва да се пробват :)
    Хубав ден Ив!

    ОтговорИзтриване
  6. Аз обичам, и си вдигам ръката:)! едната вдигам, защото с другата директно атакувам:). Страхотни са! Прегръдки, Ив!

    ОтговорИзтриване
  7. Е, как няма да ни е сладко! Все любими продукти! Изглеждат невероятно!
    Лека вечер, Ив!

    ОтговорИзтриване