Рецептата е от тук!
Продукти:
180 гр. брашно
100 гр. кокосови стърготини
180 гр. захар
100 мл. олио
4 яйца
250 гр. рикота (извара)
2 с.л. прясно мляко
1 бакпулвер
настърганата кора на 1 лимон
2-3 с.л. лимончело (ликьор от лимони - може и без него)
Разбийте яйцата и захарта с миксер на пяна. С лъжица добавяйте към яйчената смес изварата разбивайки на най-ниската степен с миксера. В купа смесете брашното и бакпулвера. В друг съд изсипете кокосовите стърготини, излейте олиото и 2 с.л. прясно мляко. Ароматизирайте с лимомовата кора и лимончело и объркайте сместа добре. Към яйчено-изварена смес изсипете кокосовите стърготини и след това брашното. Хомогенизирайте много добре всички продукти. Подмажете и набрашнете форма за кейк и изсипете сместа. Изпечете кейка на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за около 35 мин. Готовият коей поръсете с кокосови стърготини.
Много мек и страшно вкусен:)....след ден е с още по-наситен лимонов вкус!
Да ви е сладко:)! Чаооо!
Много са ми любими сладкиши с извара,така че ще се пробва и твойто кексче......Поздрави,Ивана!
ОтговорИзтриванеЧудесни чашки:))))!
Благодаря, Миленка:)! И аз обичам разни печива с извара, а тя пък много се обича с аромата на лимон, та наистина кейка се получи много вкусен!
ИзтриванеЧашките са ми подарък от мама:)!
Поздрави! Хубава вечер, Миленка!
Чудесен кейк, придружен с много хубави и слънчеви снимки!
ОтговорИзтриванеПоздрави, прегръдки и целувки и...жалко, че не съм на това хубаво слънчево място! :))
Изобщо не си падам по кейковете, но твоите са винаги толкова слънчеви, че признавам си много ме съблазняват, Ивана! Изварата е чудесно допълнение за кейк, а с този прекрасен лимонов привкус, определено работата е вече друга. :)
ОтговорИзтриванеПарченце и за мен, моля! Прегръдки!
Любимите ми дантели/писала съм и друг път за тях/!!!!!! А чашките!! Ах!!!
ОтговорИзтриванеТолкова е пухкав и в същото време предполагам и сочен ( щом е с рикота ), а какъв наситено слънчев цвят е и как ухае на цитрус, много ми допадна! Само като си представя, какъв вкус има това Лимончело, което си добавила и веднага ти завидях за местонахождението :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки, Иве!
Вече ми е сладко. Ама недостатъчно. Много аромат си събрала, Ивана! Прегръдка и хубава вечер!
ОтговорИзтриванеСъс сигурност гали небцето този кейк,Ваня,и все такива жълти ти стават,направо омагьосващи,страхотен е,поздравления!
ОтговорИзтриванеИванче, страхотен кейк и снимки. Много харесвам изварените теста. Хубава почивка!
ОтговорИзтриванеИвана, страхотен, ароматен кейк! И какъв цвят само, и текстура! Много, много ми харесва!
ОтговорИзтриване