5.01.2017 г.

Фокача с праз лук и салвия






Продукти:
за тестото:
400 гр. брашно
220 мл. вода
1 равна с.л. сол
1 ч.л. захар
30 мл. зехтин
15 гр. мая от кубче
за гарниране:
1 стрък праз лук
няколко пресни листа салвия



Разтвотете маята и захарта в топлата вода. Изсипете пресятото брашно в купа. Добавете солта и зехтина. Излейте водата с разтворената мая и замесете меко, леко лепнещо тесто.  Сложете го обратно в купата, намажете със зехтин и покрийте с навлажнена кърпа. Оставете купата на топло за да втаса тестото. 
Нарежете праз лука на ленти. Сложете ги в тиган. Полейте с 2 с.л. зехтин и 2 с.л. вода. Посолете леко, захлупете тигана и задушете лука на слаб огън до омекване. Подмажете тавичка със зехтин. Разстелете с ръце равномерно втасалото тесто. Отгоре наредете задушения праз лук и поръсете с наситнени и цели листа салвия.  Покрийте тавата с кърпа и оставете да втаса отново за около 30 мин. 
Изпечете фокачата на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор до равномерен загар. Готовата фокача полейте със зехтина останал от задушаването на праз лука. 
Да ви е сладко :)! Чаооо! 


10 коментара:

  1. За много години Ивана. Всичко, което искаш да бъде!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря! :)
      Хубава и здрава година и за Вас!

      Изтриване
  2. Ваня,
    чудна фокача.Честито Рождество Христово ! Честита Коледа и Нова 2017 година !Мир, здраве и благоденствие за твоето семейство.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Ели!
      Честита Нова 2017 на теб и семейството ти! Здраве и много късмет!
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Поздравления за прекрасната рецепта и снимки!
    Честита Коледа!
    Честита Нова 2017 година!
    Честит Йордановден!
    Да сме живи, да сме здрави!
    Да ни радваш с нови, интересни публикации, снимки и рецепти!
    Да си обичана и да обичаш!
    Благодаря ти, скъпа Ив!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Боряна!
      За много години! Здраве, щастие и много късмет през новата 2017!

      Изтриване
  4. Честит имен ден Ивана! Да си жива и здрава!

    ОтговорИзтриване
  5. Ивана, за много години и честит имен ден!
    Бъде здрава и щастлива!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси, сърдечно благодаря!
      Здраве, късмет и благоденствие на теб и семейството ти през новата година!
      Поздрави!

      Изтриване