Къпкейкове с боровинки и розово -лилаво -син подарък

 Не я познавам , даже на снимка не съм я виждала , не си спомням и как открих за пръв път блога и ,нито какви съм ги коментирала . Но  всичко което чета от  нея, от снимките в красивия и блог  започвам все повече да я чуваствам като ''ossigeno'' италианската дума за кислород ! И когато видях няколко  красиви неща от новото и хоби съвсем спонтанно възкликнах :  ''искам го '' на което тя отвърна ''имаш го '' :) ! Точно това не можа да ми изпрати ,но получих чудесни подаръци ,които превърнаха деня в които ги взех в розово -лилав :) !

Благодаря ти ,Ина ! Трогна ме жеста ти !
Картичката изработена от теб , красивата чаша ,която мигом се превърна в любима и 
оригиналната вазичка - кофичка за която аз имам все още в градината цъфнали от есента лавандулови стръкчета .....! 
Бъди здрава и много щастлива ,мила ! 

И в тон с розово -лилаво -синият цвят днес са къпкейковите ,които ви предлагам  ! Рецептата е от сп. ''Oggi cucino''и веднага влезе в полезрението ми за превене щом отгърнах страницата :) ! 

Продуктите : 

3 яйца

80гр. брашно

1/2 пак. бакпулвер

40 гр. смлени бадеми

100 гр. захар

100 гр. кр. масло 

За крема :

250 гр. маскарпоне 

125 гр. пресни боровинки 

50 гр. пудра захар 

В купа разбийте на пяна яйцата и 80 гр. от захарта . Брашното размесете с бакпулвета и смлените бадеми . Добавете го при разбитите яйца  на порции при непрекъснато бъркане само в една посока . Разтопете кравето масло , изчакайте  10 мин. да се охлади и го излейте в сместа . 
Пълнете формите за мъфини 2/3 от обема им. Изпечете къпкейковете на 180 гр. за около 15 мин. Проба за готовност с дървено шишче . Щом е сухо - вадете ги :)...
Охладете мъфините  върху дървена решетка . 
Поставете боровинките в малък съд , залейте ги с 6 с.л. вода и прибавете останалата захар (20 гр.) . Варете 10 мин., охладете получения конфитюр и пасирайте . 
Към маскарпонето добавете пудрата захар . С миксер разбийте сместа до гладка , прибавете пасирания конфитюр и хомогенизирайте отново продуктите . 
Украсете мъфинките  и ...да ви е сладко :) 

И тук постъпих като Ина:), която вечно си хапи  сладките :) ! След като се наснимах на воля изпих набързо изстиналото кафе , глътнах мъфина , натоварих всичко на подноса ..... си обрах крушите към кухнята :) ! Беше вече обяд ! 
А на вас желая хубава неделна вечер и спорна ,лека седмица !
Чаоооооооооооо :) !