17.02.2013 г.

Къпкейкове с боровинки и розово -лилаво -син подарък




 Не я познавам , даже на снимка не съм я виждала , не си спомням и как открих за пръв път блога и ,нито какви съм ги коментирала . Но  всичко което чета от  нея, от снимките в красивия и блог  започвам все повече да я чуваствам като ''ossigeno'' италианската дума за кислород ! И когато видях няколко  красиви неща от новото и хоби съвсем спонтанно възкликнах :  ''искам го '' на което тя отвърна ''имаш го '' :) ! Точно това не можа да ми изпрати ,но получих чудесни подаръци ,които превърнаха деня в които ги взех в розово -лилав :) !



Благодаря ти ,Ина ! Трогна ме жеста ти !
Картичката изработена от теб , красивата чаша ,която мигом се превърна в любима и 
оригиналната вазичка - кофичка за която аз имам все още в градината цъфнали от есента лавандулови стръкчета .....! 
Бъди здрава и много щастлива ,мила ! 



И в тон с розово -лилаво -синият цвят днес са къпкейковите ,които ви предлагам  ! Рецептата е от сп. ''Oggi cucino''и веднага влезе в полезрението ми за превене щом отгърнах страницата :) ! 
Продуктите : 
3 яйца
80гр. брашно
1/2 пак. бакпулвер
40 гр. смлени бадеми
100 гр. захар
100 гр. кр. масло 
За крема :
250 гр. маскарпоне 
125 гр. пресни боровинки 
50 гр. пудра захар 


В купа разбийте на пяна яйцата и 80 гр. от захарта . Брашното размесете с бакпулвета и смлените бадеми . Добавете го при разбитите яйца  на порции при непрекъснато бъркане само в една посока . Разтопете кравето масло , изчакайте  10 мин. да се охлади и го излейте в сместа . 
Пълнете формите за мъфини 2/3 от обема им. Изпечете къпкейковете на 180 гр. за около 15 мин. Проба за готовност с дървено шишче . Щом е сухо - вадете ги :)...
Охладете мъфините  върху дървена решетка . 
Поставете боровинките в малък съд , залейте ги с 6 с.л. вода и прибавете останалата захар (20 гр.) . Варете 10 мин., охладете получения конфитюр и пасирайте . 
Към маскарпонето добавете пудрата захар . С миксер разбийте сместа до гладка , прибавете пасирания конфитюр и хомогенизирайте отново продуктите . 
Украсете мъфинките  и ...да ви е сладко :) 


И тук постъпих като Ина:), която вечно си хапи  сладките :) ! След като се наснимах на воля изпих набързо изстиналото кафе , глътнах мъфина , натоварих всичко на подноса ..... си обрах крушите към кухнята :) ! Беше вече обяд ! 
А на вас желая хубава неделна вечер и спорна ,лека седмица !
Чаоооооооооооо :) !


25 коментара:

  1. Чудесен подарък, Ивче!
    И твоят отговор като рецепта!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасно! Поздравления за подаръка и кексчетата, много са симпатични!

    ОтговорИзтриване
  3. Ваня, прекрасна фотосесия си спретнала на кексчетата и подаръците, страхотни сте и двете с Ина! Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Ив, честит подарък, да си го ползваш със здраве и да се радваш на много виртуални приятелства!
    Чудесни кексчета си направила-ароматни и красиви!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Ох, че хубаво! Прекрасни цветове и прекрасни кексчета! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  6. Ваня, честито за прекрасните подаръци, Ина е невероятен човек!!!
    Мъфините са приказни със страхотни снимки!
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  7. Да са ти честити подаръчетата,Ванюшка!Много са красиви!Кексчетата са нежно лилави....
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Прекрасни подаръци. Честито!
    Освен, че са много нежни и красиви, подаръците са били и извор на вдъхновение. Мъфините с боровинки изглеждат божествено. Със сигурност скоро ще ги пробвам.

    ОтговорИзтриване
  9. Честити да са ти подаръчетата, Ив! Много са красиви, практични и изпратени от сърце!
    А ти си отговорила на милия жест на Ина с прекрасни и нежни мъфини!
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Леле, какъв разкош! Ванюшке, снимките ти са прекрасни, много светлина и свежест носят! Подаръците и кексчетата също са много красиви и нежни! Хайде, хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  11. Ох че прекрасно Ив:)))
    Прекрасен подарък, прекрасни кексчета, прекрасни снимки и една лилаво-синьорозава публикация:))
    И двете с Ина сте прекрасни!
    Прегръдка и за теб и за нея:)

    Не мога да отлепя поглед от снимката с отгризнатото кексче:)))

    ОтговорИзтриване
  12. Ив, чудесен подарък , прекрасни кексчета! И какво лилаво само.....

    ОтговорИзтриване
  13. Чудесен подарък си получила Ванюшка! Ти определено го заслужаваш!! Ох, какво да кажа за мъфинчетата, та те са великолепни, а този виолетов крем и тази боровинчица, кацнала от горе - просто неустоими!!! Гореща прегръдка миличка!! Прекрасна седмица ти желая!!

    ОтговорИзтриване
  14. Всичко е супер, но наистина ли само 80 гр. брашно са необходими

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря ви ,момичета за отделеното време и хубавите думи !
    Зорница , да брашното е само толкова :) ....Прегръдки ,мили дами ! Хубав следобед:) !

    ОтговорИзтриване
  16. Много красиви подаръци си получила, Ванче!
    Да си ги ползваш със здраве :)
    Много са изкусителни къпкейковете и много красиво поднесени!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  17. Прекрасни подаръци от една вълшебница! А кексчетата ми паснаха още във фейсбук, много нежни и стилни!

    ОтговорИзтриване
  18. Знаех си, че ще има готина публикация! От момента в който каза искам го!:) Знаеш ли, Ив всичката тази красота и всичките тези приятелски чувства са много нежни, много приятни и зареждат много, ама много положително! Прекрасни подаръци от прекрасен на прекрасен човек! Достойно представяне, мъфините са бижу! Прегръщам ви и двете!

    ОтговорИзтриване
  19. Ох, с онова хартиено панерче, както ти казах, голям зор видях, но наистина се надявам скоро да се видим и да ти го предам най-накрая :)
    Благодаря ти за хубавите думи, Ванче, и за страхотните кексчета. Убедена съм, че са разкошни, както онези с прасковите, които вече няколко пъти правя, макар и с различни плодове.
    Прегръщам те, италианска бонбониеро :)))

    Хубава нова седмица :)

    ОтговорИзтриване
  20. Ивана, за да ми завидиш, ще кажа, че аз пък съм се виждала с нея и на живо е още по-готина и забавна;) Обаче, кексчетата и подаръци са прекрасни!!!!Прегръдки!!!!

    ОтговорИзтриване
  21. Честити да са ти подаръците,Ванюша,и нека има повече такива благородни жестове между нас,би било страхотно и много радващо душата!Великолепен избор на рецепта и съчетание на цветове,чудна презентация си направила!Сърдечна прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  22. Благодаря ,Ели ,Траянче , Кате ,Инче , Мъхче - и да знаеш ,че ти завиждам:) ...абе хора сложете по една снимка ,че да знам с кого си разменям прегръдки и целувки :) ....
    Роси , благодаря , а това за снимката се отнася и за теб :) !
    Голяма прегръдка ви изпращам макар да знам физиономиите само на 3 от вас :) !
    Чаоооо !

    ОтговорИзтриване
  23. Ах, Ванюшка, ама тази Ина заедно с подаръците май ти е прехвърлила и от нейния фотографски талант.
    Чудесно представяне , мила!!!
    Браво!!!
    Усмихнат ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  24. Инчето твори вълшебства!Ваня,получила си прекрасни подаръци,предизвикващи вдъхновение!
    Кексчетата ти са невероятно красиви,а снимките чудесни!
    Поздрави и прегръдки за двете!

    ОтговорИзтриване
  25. Страхотни подаръци! Страхотни къпкейкчета в прекрасен цвят! Много изкушаващи:)

    ОтговорИзтриване