4.02.2013 г.

Кокосово - сметаново руло с боровинков конфитюр - Rotolo al cocco e panna


      
Рулцата са ми страст :) , казвала съм го вече :) ! Затова ще ви напиша веднага само рецептата без излишни приказки :) ! А нея открих в една книжка ''Dolci e dolcetti '' ! И още едно има ,но него някой друг път ще извъртя :) !                                           


Продукти : 

4 яйца
100 гр. кафява захар 
1 пакет ванилова захар
60 гр. брашно 
60 гр. кокосови стърготини 
 1 и 1/2 ч. л. бакпулвер 

 За пълнеж:
300 мл. течна сладкарска сметана
1 бурканче конфитюр от боровинки (малини )
3-4 с.л. кокосови стърготини 


За декорация :
200 мл. сметана 
какао , кокосови стърготини 
 няколко бонбона ''Рафаело ''

Разбийте яйцата с миксер за 5 мин. Започнете да прибавяте захарта на порции , като не спирате да разбивате докато не получите гъста кремообразна смес . 
В купа размесете ваниловата захар , бакпулвера , кокосовите стърготини и брашното . 
Прибавяйте в яйчената смес по малко и бъркайте вече с дървена лъжица от долу на горе . В голяма тава (ползвам тази на печката ) застелете хартия за печене . Намаслете я и изсипете кексовата смес . Разстелете я хубаво и равномерно във всички посоки . Изпечете на 200 гр. в предварително загрята фурна за 8- 10 мин. 
Веднага след изпичането обърнете върху влажна кърпа , махнете хартията и навийте на руло . Оставете да се охлади напълно . 
Охладения блат  намажете с конфитюр по желание ( в случая  боровинков ) , поръсете с кокосови стърготини и отгоре разстелете на дебело :) разбитата сметана . Завийте на руло . 
 Измажете цялото руло със сметана  и поръсете отново с кокос и какао . Украсете с бонбонки ''Рафаело '' ! 
Да ви е сладко :)....а аз да се похваля , че имам 4 разкошно втасали зелки :))) ...Откога ги чакам ,та довечера съм на кисели зелеви сармички :) ! 
                                                Чаооооооооооо и успешна нова седмица :* !

 

         Вчера морето беше много бурно и страшно , но тази сутрин ставаше за разходка с лодка :)) !
 


26 коментара:

  1. Ив, гледам това рулце и огладнявам, огладнявам...
    А морето е прекрасно, ей как ти завиждам за него...

    ОтговорИзтриване
  2. Поредното красиво руло,Ваня!
    Поднесено елегантно!
    Съдейки по съставките страхотно на вкус,сочно и много ароматно!
    Поздрав с прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Мммм, чудничко изглежда, а представям си и колко е вкусно!
    Обожавам кокос и боровинки!

    ОтговорИзтриване
  4. Прекрасно ролце Ванче.Едно парченце,ще ми доиде добре със следобедното кафе.Много ми хареса рецептата записвам си я,че и на мен са ми страст вкусните рулца.:)
    Поздрави и хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  5. Ванче, чудесно е рулото ти. Ама то има ли руло, което да не ти се получава?
    Аз руло съм правила само веднъж - преди десетина година (като бях на 10) и... беше една история. Ама ако се реша да направя някога отново руло, ще споделя "опита" ми.
    Ти си чудесна, както винаги.
    Поздрави!
    Ciao!

    ОтговорИзтриване
  6. Ей такова рулце ми се хапва-направено от теб.Една малка прелест е...А и разходка с лодка-ти ли си в нея?Ах,моретооо,ах,моретоооо....

    ОтговорИзтриване
  7. Много отдавна не съм правила руло и някак си много умело ме подбутваш да си поправя грешката:)))Прекрасно...,не меко казано,това руло е направо съвършено!Браво,Ив!

    ОтговорИзтриване
  8. Ивче, чудесно е!
    Толкова апетитни снимки си направила...
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  9. ИВ,страхотно е това руло! Прелестно! И с боровинки и бонбонки...!Завиждам ти за разходката!

    ОтговорИзтриване
  10. Много е красиво , Ваня!А всички вкусове са любимите на Ромео - кокос, боровинки...Благодаря за тази рецепта !Ще се прави!Поздрав и прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  11. Божествено е рулото, Ив! И честито за зелките :)

    ОтговорИзтриване
  12. Прекрасно е, Ивана! Кокосова сладост :)

    ОтговорИзтриване
  13. Вкусно и много красиво поднесено руло, Ив!
    Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  14. ООО, какви великолепни снимки, а какво рулце е това, страхотно! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  15. Ванюшке, невероятни снимки! А рулцето изглежда токова сочно и ароматно! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  16. Много красиво руло и снимки, Ванче! С толкова много крем не знам дали някой може да устои на това изкушение!!!

    Усмихнат ден ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  17. Ив, фиксирах го аз това сладко рулце снощи,но много късно.Та днес се отбивам да го поразгледам и да те поздравя за невероятната рецепта и изпълнение, особено с тази любима украса!
    И балансирай добре с греблата!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  18. Удивително руло и снимки,Ивана,страшно ми допадна рецептата,особено с уважавания от мен кокос!
    С пожелание за слънчев и ползотворен ден! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Благодаря ви много за хубавите думи и посещенията ,Момичета :* ! Уж се имам за разтропана жена :))) ,ама що напоследък нещо не ми стига времето да ви посетя и изкоментирам не знам :(( ! Казват ,че като наближиш (за жената ) една определена възраст ставаш пипкав и муден - май е вярно ! Ще ме извините !
    Жижи ,Таня , не съм аз в лодката ,а двама смелчаци :) ,които хванах в кадър...то мен и лятото ме е страх да се кача на лодка , да не говорим за зимата :)) !
    Прегръдки ,дами и хубав следобед !

    ОтговорИзтриване
  20. Ив, пак си пуснала сладка публикация :) Много красиво си го завъртяла и ме изкушава от всякъде. Поздрави, спокойна нощ, тихо море и слънчево утре!

    ОтговорИзтриване
  21. Ей за тази разходка, мога само да завиждам. А като акустирам на брега, ако има едно уханно кокосово руло, ще бъда доволна, доволна;) Прегръдка, Ивана!

    ОтговорИзтриване
  22. Ив, при теб всичко е страст! Рулото е прелест! А разходката е мечта, ех лято:) Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  23. При теб с тези изкушения, човек не може да е на диета! :)
    Прекрасно руло, плодово, с много крем! Страхотни снимки!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  24. Кокос и боровинки - любима комбинация. А като добавим и бонбоните Рафаело...романтика.
    В къщи много харесваме рула, но като се замисля скоро не съм правила. Трябва да поправя много скоро този пропуск.

    ОтговорИзтриване
  25. Ами, перфектно руло! Хич не умея да ги навивам аз и да ги правя толкова красиви.
    Твоето е прелестно просто! Прекрасни и изкушаващи снимки:)

    ОтговорИзтриване