28.02.2013 г.

Меню за кръщене

 
Докато се наканя да направя  поста за кръщенето на Фабио (син на племенник на Роби ) детето порасна :) , а когато спомена за този обяд -гурме започна да избледнява разбрах , че, а не го напиша веднага , а съм забравила този пир на сетивата :) ! Искам само да ви споделя ястията в снимки тъй като рецепти няма - готвача не издаде тайните си :))..., но ви уверявам ,че беше много ,ама много вкусно ! 
Студено предястие
( на горната снимка) :
Galantina di polpo in sileo - галантина от октопод с кедрови ядки , босилек, рукола , домат , селъри и пармезан 

 
Polenta con scampi e finocchietto salvatico - качамак в сос от скампи и див копър ..
е това беше разкошно :) ! 

 
Parmigiana di alici con mozzarella di bufala - Пармиджиана с аличи (малки рибки подобни на цаца ) с мацарела от биволско мляко ...
чудно вкусно :) !


 
Calamaro ripieno con verdure croccanti su crema di porro , patate e zafferano - пълнен калмар с хрупкави зеленчуци върху крем от праз лук, картофи и шафран ...
невероятно   :) !



Timballo di alici - Тимбало с аличи (пак от малките рибета :) 
До тук бяха предястията :)) .... 
започваме с първото : 
 
Chitarrine al sugo di mare bianco - китарини (спагети ) с бял сос от морски дарове !
Вече не ми стигаха силите и хапнах само тази скромна порцийка :) ! 



За второ : 
Frittura dell'Adriatico - пържени скампи , калмари ,москардини и разни други риби от Адриатическо море . За гарнитура - зелена салата , пържени картофи и тиквички ! 
И  като седнахме на масата в 13 h. полека лека  към 17 вече бяхме стигнали до тортата :) ! 
Millefoglie chantilly e nocciola - А тя беше от многолистно тесто с лешников крем !



 




После сорбе от лимон , кафе и разни горчиви ликьори подпомагащи доброто храносмилане :)... хихи  бяха много  необходими :) ! 

 





                                                 И наша милост :) !


Денят беше 03.02 2013 , времето слънчево ,судено и много ветровито , а морето страховито :) ! Снимката е от терасата на ресторанта !  
Чаоооо от мен и хубав нов месец :) !

 
Posted by Picasa

26 коментара:

  1. Определено си е гурме това меню, изглежда много вкусно.
    Хубава вечер, Ванче!

    ОтговорИзтриване
  2. Ив, направо зяпнах, все съм чувала за големите менюта на италиано, но това не очаквах! Това са някакви страхотни ястия, за които не съм и чувала! Прекрасно!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Гери ,
      Павлинка - ох, ти да видиш пък меню за сватба какво чудо е ...и само да опитваш от всяко поднесено ястие започваш да си мислиш - що нямам като Алф 7 стомаха :) ! Юни и юли сле канени на сватба - живот и здраве ще покажа снимки :) !
      Хубав нов месец ,момичета !

      Изтриване
  3. Фантастика.
    Много ти благодаря, че сподели това с нас! И те поздравявам за великолепната публикация.
    Приятна и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря , Боряна :) ! Хубава вечер и на теб и спорен нов месец !

      Изтриване
  4. мале,мале, как си ги запомнила!:) наистина гурме обяд!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сонче , че кой ги помни :)...то пред всяка чиния имаше по една картичка със снимката на бебето и кое след кое ястие пристигаше :) ! Виж можеше да сложа снимка и на картичката , ама не се досетих :) !
      Прегръдка и хубав март !

      Изтриване
  5. Ивана, истинско гурме!Много на брой и все изпипани ястия!Истинско средиземноморско гурме!Да е жив и здрав кръщелника!

    ОтговорИзтриване
  6. Изискани ястия си ни показала ,Ваня!
    Жив и здрав да е кръщелникът,а вие все така усмихнати!
    Уловила си прекрасно небе в последния кадър!
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Ивана, понякога искам и аз да имам гледка към морето посред зима. Но менюто ме разтърси и сега трудно ще заспя. Прекрасна вечер на онези двамата прегърнати младежи то снимката!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ,
    Таня ,
    Мира ,
    Мъхче - аха ,единия от младежите похърква щастливо на дивана в тази прекрасна вечер :)) !
    Хубав нов месец ,дами ! С прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  9. Ех Ив…страхотно пиршество!От вкусно по вкусно:) И тези морски дарове…знаят те италианците какво да си хапват :)
    И тук са така, само за ядене си говорят и мислят …то и ние де, тука из пространството за това си говорим, ама нащето е друго "професионално" дето се казва…ха ха ха :)))
    Айде лека нощ вече и да тичаме в леглата :)))
    И Честита Баба Марта Ив!

    ОтговорИзтриване
  10. Като казах и тук са така…имах предвид испанците…да се доуточня аз :))) да не стане някой фал :)))

    ОтговорИзтриване
  11. Ивче, толкова вкусни изкушения!
    Честита Баба Марта!
    Да сте здрави и засмени!

    ОтговорИзтриване
  12. :) Снощи из блоговете е било доста интересно! Какви гурмета сме заформили!:) Вашето е уникално! Искам от всичко!!! Пожелавам на детенцето да е здраво и щастливо! Ив, Честита Баба Марта!!!!!!!

    ОтговорИзтриване
  13. Прелестно е било менюто! Иска ми се да опитам от всичко!
    Честита Баба Марта!
    С пожелания за здраве, щастие и късмет!

    ОтговорИзтриване
  14. Честита Баба Марта
    Бъдете много здрави и усмихнати,мила

    ОтговорИзтриване
  15. Ив,приятелко моя:)....честита баба Марта!Бъди все такава:здрава,сърцата и усмихната!

    ОтговорИзтриване
  16. Честита Баба Марта,Иве! Много здраве и усмивки ти желая!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря ви ,момичета:) ! Честита Баба Марта ! Бъдете здрави !
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  18. Честита Баба Марта, Ваня! Много здраве и щастие и на двама ви и все така слънчеви бъдете!

    ОтговорИзтриване
  19. Честита Баба Марта!Невероятно меню!

    ОтговорИзтриване
  20. Ив, много сте хубави! Излъчвате доброта и спокойствие, в контраст на морето! Много богато меню, но се замислих, че ако попадна на такова място имам два варианта - или да си тръгна гладна, защото към всички тези морски не посягам, или да посегна веднъж завинаги и да си дам отговор обичам ли ги или не :)) Но, тортата... няма два варианта при нея :))) Пожелавам ви хубав, слънчев и усмихнат месец март!

    ОтговорИзтриване
  21. Фантастично меню, Ивана! Всичко изглежда много вкусно. Да е жив и здрав кръщелника!

    ОтговорИзтриване
  22. Честит Национален празник,приятелко!

    ...Ама умеят да похапват тези италианци!

    ОтговорИзтриване
  23. Страхотно меню,поздравления!Бих опитала от всичко по много!Поздрави!

    ОтговорИзтриване