4.09.2013 г.

Tортино с картофи и риба


Честит Ви септември :) ! Знам , знам , че изминаха 4 дни от началото му ,но това е първият ми пост за месеца та ми се иска да ви го честитя и ви пожелая златна и уханна есен ! На мен този месец ми е любим , надявам се и на вас :)  ! 
Рецептата за това ястие намерих в едно малко книжле притурка към сп. за тел. програма.  Идеята е вкусна , а и красива :), нали :?  

Продукти за 4 парции : 
600 гр. картофи 
350 гр. пресни рибета (сардини , аличе ) 
200 гр. ''чери''доматки 
1-2 скилидки чесън 
щипка майорана 
чер пипер 
сол 
зехтин 

Обелете и нарежете на кръгчета картофите . Бланширайте ги за 4-5 мин. в подсолена  , вряща вода . Извадете ги и оставете да се отцедят . Рибетата почистете от средната кост и главата . Нарежете доматите на четвъртинки и ги посипете със сол , счуканата скилидка чесън , зехтин , щедра щипка майоран и чер пипер . 
Застелете дъното на тавичка с хартия за печене . Полейте с 1 к.ч. зехтин и започнете да редите тортиното . Първия ред е от картофи , следва ред рибка и отгоре домати . После пак карофи , риба и домати докато завършите тортиното  с няколко рибета  за украса :) ! 
Полейте с малко зехтин и изпечете за 20 мин. на 180 гр. в предварително загрята фурна . 
Какво остава ?.....чаша със студена бира и вкусно тортино пред вас :) ...да ви е сладко ! 
                                                               От мен чаоооо и хубав следобед :* ! 


5 коментара:

  1. Dag Ivana, dat ziet er weer heerlijk uit.
    Groeten,
    Ymma

    ОтговорИзтриване
  2. Ивана, извор си ти!
    Половинът ако я види, ще онемее;) Добре, че отива тия дни по вашият край, та дано му се отвори възможност да опита дребна рибка там ( аз не я харесвам;))
    Прегръдка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Мъхче :) ! За половинът ти по нашия край ще се намерят не само дребни рибки ,ами и разни миди , раци , сепии и за каквото още се сетиш ....стига да ги обича :) !
      Прегръдка и хубав четвъртък !

      Изтриване
  3. Прелест си сътворила отново, вълшебнице! Разкошно ястие! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване