24.11.2013 г.

Празник на баничките :)



 Ако питате къде е този празник веднага ви отговарям ... в къщи разбира се:)!  Празникът дойде с един колет ( те бяха два, но за единия писах в предния пост)! Та една неделя преди има няма месец колежки-блогърки като запускали едни апетитни постове с  банички - хрупкави, меки, с плъкна и без, а аз кътам едни кори във фризера за новогодишна баница и баклава и се тюхкам за какво по напред ще ми стигнат, ако реша да ги измъкна от там и жертвам новогодишната традиция за традициония ми апетит, да не казвам лакомия, че звучи малко грубо, ама пък си е баш така! 
Чула жалбите ми една добра дама ми писа: ''Ваня, давай адреса, веднага ти изпращам''! 
Роси, голямо и сърдечно благодаря! С твоя помощ си организирах този празник :)! 

                                                                        Банички с праз лук 


За тази рецепта посетете Роси и блога и' ''Кулинарен еликсир'', ще я прочетете там. Аз промених само формата на баницата като навих рулата на кравай. Чудесна, много вкусна баница - бях изненадана, че се хареса и на Роби, а аз се бях приготвила да си я изям сама:)!

                                                                         Банички с рикота и спанак 



Продукти:
100 р. спанак (сварен)
100 гр. рикота (извара)
50 гр. сирене
1 яйце
щипка сол
щипка джоджен
щипка чер пипер 
4 кори за баница
краве масло 

В купа натрошете сиренето, прибавете останалите продукти и разбъркайте добре сместа. 
Разделете корите 2 по 2. Разтопете бучка краве масло, намажете единия лист кора, оторе сложете втория, намажете и него и разпределете отгоре от плънката. Завийте кората на стегнато руло завъртете на кравайче. В малка тавичка (20 см.) застелете хартия за печене, намажете с олио и сложете кравайчето в центъра. Постъпете така и с другата кора. Намажете баницата с разтопено краве масло и изпечете на 180 гр. до приятен загар. 

                                                         Банички с тиква и стафиди в крем ванилия 



Продукти :
За баничките:
4 кори за баница
200 гр. настъргана тиква
2-3 с.л. захар
шепа стафиди
шепа счукани на едро орехи
1 ч.л. канела
50 гр. краве масло

За крема:
300 мл. прясно мляко
2 жълтъка
4 с.л. захар
1 шушулка ванилия ( или 2 прахчета)
1 с.л. нишесте 

Задушете тиквата и захарта с кравето масло до омекване. Отстранете от котлона и добавете стафидите, орехите и канелата. Хомогенизирайте сместа. Вземете 2 от корите, намажете едната с разтопено краве масло, отгоре сложете другата, намажете я с масло и разпределете от плънката, подгънете по около 2 см. краищата на кората и сгънете на правоъгълник. Постъпете така и с другите кори. Наредете баничките в подмазана с олио тава и изпечете на 180 гр. до приятен загар. 
Сложете в тенджерка млякото, захарта, жълтъците и нишестето. Поставете тенджерката на умерено загрят котлон и бъркайте непрекъснато докато крема се сгъсти. Отнемете от огъня и ароматизирайте със семенцата от ваниловата шушулка. 
Поднесете баничка с тиква потопена в крем ванилия и да ви е сладко :)!
А ние в къщи бяхме всеки с десерта си :) ...за Роби имаше кростата с ягодово сладко (рецепта за нея може да прочетете тук ), a aз си подсладих с тиквеничета с крем:)! 

                                                        Желая ви хубава и спорна нова седмица! Чаоооо!  




30 коментара:

  1. Ивче, прекрасен подарък и чудесни банички!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Ив, чуден празник на баничката си спретнала с помощта на Роси! Пожелавам ти прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,
      Дани,
      Иглика,
      от сърце и нека седмицата ви бъде прекрасна!

      Изтриване
  3. Оооо ... аз гласувам с две ръце за да има ден на баницата Ив :)
    Какво е това ядене на баници всеки ден? Ми то изкушението е голямо ... и като не се регламентира ... къде ще му иде края? Казваш кой ден в седмицата ще се правят баници и да се спазва стриктно от всички :)
    Нали ... за ден в седмицата става дума, не за ден в годината? :)
    Шегувам се естествено :) Ама празникът ти чудесен се е получил!
    А да знаеш сега на мен как ми се прияде баницаааа ... от всички видове бих си взела по парченце :)

    Хубава и спорна да е седмицата и за теб мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :))) Еее, много хубаво ще бъде да има празник всяка седмица, Дани ...ама де кори за празнуване:))! Това ме подсеща, че трябва да опитам да разточа или раздърпам една баница, може пък да се получи:)!
      Хубав понеделник, Дани! Прегръдка!

      Изтриване
    2. Застилаш масата в трапезарията с нещо подходящо че е по голяма :) грабваш точилката и запряташ ръкави :)
      Искам да ти кажа, че не е трудно и непостижимо. Трябват малко тренировки и си готова :)
      Аз ти гарантирам че ще пожънеш успех с една такава токана баница :)

      Изтриване
    3. Даниииии, като нищо ще грабна точилката :)))!

      Изтриване
  4. Ванче, най-големият празник е приятелската топлина! А подсладена с тези вкусни банички, какво повече ти трябва... :)
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вярно е, Гери!
      Благодаря! Желая ти хубав понеделник!

      Изтриване
  5. Празник на баничките и не само -
    чудесен подарък и чудесни банички - във всичките им варианти.
    Сърдечни поздрави за двете ви и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Когато няколко пъти прочетох коментарите на Ваня,че й се хапва баница,а нямат там кори и си къта един последен пакет за Коледа сърце не ми даде да пропусна да минат покрай мен тези думи !
    Ваня,щастлива съм,че и ти си щастлива!Че топлите думи в коментарите ни през толкова хиляди километри се материализират в една човешка взаимопомощ!
    Поздравления и за Снежи,че с толкова фини подаръци е украсила трапезата ти!
    Царевичният кекс от предишната публикация е невероятно съблазнителен с този разкошен жълто-оранжев тен,а за плеядата от банички оставам направо без думи-разкош в троен размер!Веднага бих си взела от рикотената и от тиквената в апетитен ванилов сос!Та дори и от кростатата-много обичам!
    Сърдечен поздрав и все така хубава седмица да ти е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря отново Роси ! Когато си далече от Б-я и най- малкия жест, предмет, внимание те умилява и прави щастлива!
      Прегръдка! Желая ти хубава и уютна вечер!

      Изтриване
  7. Уф, всички са стахотни! Поздравления, а аз оставам да си преглъщам на снимките!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)) Благодаря! А ти не преглъщай, ами отивай за кори и да ти е сладко, Наталка :)!

      Изтриване
  8. Така си е, истински празник на сетивата. Страхотни банички, Иве.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Йоли!
      Изпращам ти топла прегръдка с пожелание за кураж!

      Изтриване
  9. :)) Кака така сама ще си я хапнеш, мила:)), Ох, Ив разлепвам се от смях, казвам ти! Представям си те една такава пърхаща и суетяща се около колета, около корите, около фурната и накрая с нож и вилица в ръка:)! Чудесен празник си спретнала! Прегръщам те, Аморе!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Че аз ей тези с тиквата си ги изядох сама :).....А ти си се смей, ама аз точно така се суетях около колетите първо с ножица в ръка, а после с нож и вилица :))))!
      Целувки, Бонбон! Поздрави на пирата :*!

      Изтриване
  10. Хубав празник, Ив :) И толкова вкусен, че се отключи и моята лакомия, гледайки снимките. И настроението ми се оправи от хумора ти. Роби ти се е набъркал в плановете, но добре, че предвидливо си направила повечко :). Да ви е сладко! И не на последно място, браво на Роси, че се е сетила за такъв подарък. Целувки и прегръдки, мила! Приятна и уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, благодаря и на теб за чаения празник :*! Да знаеш с какво удоволствие следобед пълня чайничето с чай и се настанявам пред телевизора за една сапунка:))!
      Прегръдки и за теб и честит ви първи сняг ....току-що прочетох, че сте побелели:)! А при нас духа страшен вятър, но аз съм си наумила да отида да видя колко е голямо морето :)!

      Изтриване
  11. С такива приятели човек няма как да не е щастлив. Роси страхотна си!
    Ваня, грабвам от ванилените със сосчето, че много ги обичам. Прегръдки

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Ани! Роси наистина е страхотна!
      Прегръдки и от мен! Хубав снежен ден:)!

      Изтриване
  12. Тия с тиквата и крема направо ми намигат много! Великолепни са всички! Да живее баницата! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да живее, да живее....че без нея за къде сме :)...лично се уверих!
      Благодаря, Павлинка! Прегръдка и ...ще има ли тиквен епизод 3?

      Изтриване
  13. Поздравления за Роси! Личи си колко щастлива те е направила и какъв голям празник си стъкмила, Ивана! Чудни банички!
    Поздрави и пожелания за още празнични дни! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Ирма!
      Поздарви и от мен и добре дошла тук:)!

      Изтриване
  14. За пореден път се убеждавам, че Роби много добре знае какво да яде;)
    Много хубави банички си навила, Ивана.
    Ако така ще се вихриш, кажи какво да ти пратя и аз, че радваш окото, а обичам да се радвам;)?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Знае, знае:)....щом снощи яде боб с кисело зеле, значи леда се пропуква и току виж прояде и тиквеник:)!
      Благодаря ти, Мъхче за желанието да ме зарадваш:)!
      Прегръдка и хубав снежен ден!

      Изтриване