Коледен портокалов купол

 Усещате ли вече коледния аромат във въздуха? Щом се появят първите украсени витрини и светнат хилядите разноцветни лампички настроението се променя към празнично и започва очакването на нещо магично и красиво! От днес до Коледа остават 40 дни и може да ви се струва, че съм подранила с първата коледна рецепта, но искам да ви покажа неща които миналата година не успях да направя, а не искам да отлагам и тазгодишните рецепти ! Затова за мен Коледа започва от днес:)!
Когато четох съставките на този сладкиш нямах представа какво ще се получи, звучаха ми странно и никак не можех да намеря мястото на хляба тук. А той се оказа спойката между всички продукти! Горещо ви препоръчвам - направете този сладкиш!

Продукти:
100 гр. краве масло
80 гр. брашно
1 яйце
200 гр. стафиди
50 гр. захаросани портокалови корички
30 гр. обелени бадеми
250 гр. захар
80 гр. сух бял хляб
100 мл. прясно мляко
2 с.л. бренди или коняк
сока на 1/2 портокал и настърганата кора
3 карамфилчета
1 ч.л. канела
1 ч.л. настърган джинджифил
щипка индийско орехче
за декорацията:
2 портокала
канела 
клонки розмарин
кристална захар
1 белтък 

Накиснете стафидите в хладка вода за 15 мин.  Нарежете на едри парченца бадемите. Изцедете половин портокал и настържете кората му. Накиснете хляба в прясното мляко.
В голяма купа изсипете захарта, омекналите стафиди, счуканите карамфилчета, канелата, джинджифила, индийското орехче, изцедения и намачкан хляб, бадемите, сока и кората от портокала, коняка, портокаловите корички и омекналото на стайна температура краве масло и яйцето. Добавете брашното. 
Хомогенизирайте сместа много добре. 
За печенето използвах стъклена купа, която не е огнеупорна и през цялото време се страхувах да не се счупи от температурата...слава Богу всичко мина добре:)! 
 Намажете стените на стъклена купа или някакъв друг кръгъл съд с краве масло. Сложете на дъното кръгче портокал, а по стените наредете останалите парчета от  него. 
Изсипете сместа върте, а отгоре покрийте с парче хартия за печене. Сложете купата в тенджера със студена вода (водата да стига почти до ръба на купата) и печете на водна баня, 3 часа на 150 гр.  
 По време на печенето доливайте топла вода в тенджерата ( на снимката горе се вижда току-що извадения от фурната сладкиш)
Извадете купата от водата, изчакайте десетина мин. и обърнете сладкиша в чиния. 

За да си направите заснежени клончета разбийте леко с вилицата 1 белтък, потопете клонки розмарин (може да използвате и други) в него и после  ги оваляйте хубаво в кристална захар. 
Украсете сладкиша с пръчици канела и клончета заснежен розмарин. Да ви е сладко:)!

                                             От мен хубав петък и уютни събота и неделя! Чаоооо!