28.11.2013 г.

Ябълкова бутер торта



Да ви я хваля ли ? Няма нужда.....направетя я, опитайте и ще разберете за какво иде реч:)....! Рецептата е от сп.''Cucinare bene''!

 
Продукти:
1 лист многолистно тесто (230гр.)
500 гр. ябълки
130 гр. захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
сока на 1 портокал
1 ванилия
1 пръчица канела
2 к.л. нишесте
За декорацията:
100 гр. черен шоколад
20 гр. карамелизирани бадеми



Застелете тавичка (24см.) с готовия лист бутер тесто като оставите висок борд от него и оформите като гънки на плат. Намажете тестото с прясното мляко и поръсете с 30 гр. захар. Надупчете дъното на бутера с вилица. Сложете тавичката в загрята на 180 гр. фурна и изпечете за около 15 мин. Извадете блата и го оставете върху решетка да се охлади. 
Обелете и нарежете ябълките на кубчета. Сложете в тенджерка, прибавете останалата (100 гр. ) захар, канелата и портокаловия сок. Поставете на умерен огън и гответе като разбъркавате от време на време 10 мин. Отнемете съда от котлона, добавете размитото с малко мляко нишесте и върнете отново на огъня за 2-3 мин. докато  ябълковата смес се сгъсти. Отнемете от котлона и оставете да се охлади напълно. 
Изсипете изстиналата ябълкова смес върху бутера и изравнете. 
Стопете шоколада на водна баня. С лъжица разстелете на няколко места по повърхността на тортата. Поръсете с карамелизирани бадеми. Тях пригответе като загреете около 100 гр. захар до светъл карамел и сложите вътре бадемите. После ги изсипете на хартия за печене и когато изстинат ги начупете. 
                                       Поръсете с пудра захар за последен щрих и ...да ви е сладко :)!

                                                                                       Чаооооо! Блазе ви за снега :))!


18 коментара:

  1. аа, не навсякъде има сняг. Добре, че ние пътувахме снощи при свеки, та видях сняг и аз :)
    Чуден е сладкиша ти, Ваня! ПРедставям си колко е ароматен и сочен!
    Зарадва ми следобедно очите с нещо сладичко :)
    Чао и да ти е сладко на теб :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Пепи! А при нас само студ и вятъррррр, ама много силен! Ходих да снимам морето, никога не съм го виждала така сърдито!
      Чао .....хубава вечер!

      Изтриване
  2. И става бързо ... и изглежда апетитно ... някой пак ще вика у дома, че десертът е размазващ май :)
    Много ми са по сърце такива бързи десертчета!
    Ив, това списание ''Cucinare bene'' е много идейно май? И друг път си правила вкусотии взаимствани от него :)
    Чудесно изпълнение!
    Слънчева прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ооооо, само го направи и точно това ще чуеш, Дани :)! Те са няколко списания които купувам всеки месец и всички са със страхотни рецепти! Аз нали вече имам към 600 та понякога като започна да търся нещо се загубвам :) търсих друго, намерих това ....! Тази рецепта от списание от 2011, как съм я изтървала тогава не знам :)!
      Прегръдка, Дани и отново комплименти за гостуването ти при Сончето :*!

      Изтриване
  3. То се вижда каква прелест е, Ванче, чудесна е!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поздрав и за теб,Гери и благодаря!

      Изтриване
  4. Да ти изпратя малко снежец, че у вас ухае на Коледа! Великолепен сладкиш*)Топли прегръдки*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате:)! Както ми е тръгнало на колети, изпращай :))!
      И от мен една голяма прегръдка за хубава вечер:*!

      Изтриване
  5. Ив, сладкишът ти е точно за студено време, в компанията на кафе и хубава книга 'истинска прелест

    ОтговорИзтриване
  6. Винаги е интересно тук! За торта от бутер тесто не бях и чувала! А тази носи аромат на уютна зима!

    ОтговорИзтриване
  7. Не се нуждае от реклама, Ив. То се вижда каква прелест е, а и вкусът със сигурност е вълшебен.
    Блазе ти за вкусното сладкишче на теб :) Прегръдки! :*

    ОтговорИзтриване
  8. Иглика,
    Лучия,
    Снежи,
    благодаря ви!
    Прегръдка и хубав петък, дами:)!

    ОтговорИзтриване
  9. Вкусно,ухаещо,сочно....абе изглежда страхотно....
    И при нас вече е кучи студ и вятъррррр.Снега ще го очакваме отново преди празниците-поне така прогнозираха.
    Хубава вечер и прегръдки за теб!

    ОтговорИзтриване
  10. Прелестна е, Ив! Ухаеща, ароматна, вкусна, просто разкош! Креместа, сочна, ох невероятна е! Хубава вечер, Ив!

    ОтговорИзтриване
  11. Във Варна няма и не е имало сняг :) Ама ти си имаш сняг върху тартата :) Много ти е хубава!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Не ни хвали, то се вижда; Достатъчно е да поседя тук да погледам и няма да имам капчица съмнение;)
    Прегръдка , Ивана, и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  13. Наистина, няма нужда от хвалби! Изглежда превъзходно!
    Хубава нова седмица, Ив!

    ОтговорИзтриване
  14. Разкошна е станала! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване