Царевичен кекс с какаова глазура

   

 

Mмдаа, да заключа мъдро: живота е хубав, пъстър,  разнообразен и какъвто още си го направите! Един ден си щастлив, доволен, весел,  на другия ти е тъжно, ядосано или нещастно или всичко заедно! Днес обаче ще ви напиша за щастливия ден!   На другия много му здраве! 
Получих съобщение, от пощата, имала съм колет! Аз не, че не го чаках с нетърпение, даже се бях подготвила с един голям праз и вече мечтаех за банички с него:)! Та отивам на другия ден в пощата ( след 10 ч. посочено в съобщението) и....колетите два! Не, че не чаках и двата, но пък да дойдат ръка за ръка си е двойно щастлив ден:)! Единият пълен със скъпоценни за мен  кори за баница (щото не се намират тук) и картичка с коледни пожелания! Вие от кога не сте получавали такава по пощата? Аз от години! 
Другият пълен с красиви неща, тези които виждате на снимките! И тъй като току-що бях направила този царевичен кекс които идеално си пасна с подаръците съм щастлива да споделя с вас рецептата  и да благодаря на  Снежи, за красивата табличка изработена лично от нея, за меда в това сладко бурканче, за  стилния съд за чай, който аз моментално превърнах в захарница:), за малкото чайниче за запарване на чай и за чудесния мурсалски чай!

                                                                       Снежи, приеми една голяма благодарна прегръдка!

И след като се нахвалих щастлива идва ред  на рецептата: 
Продукти:

За кексовата смес:
100 гр. царевично брашно
75 гр. бяло брашно
80 гр. обелени смлени бадеми
125 гр. краве масло
125 гр. пудра захар
2 яйца + 3 жълтъка
2 с.л. портокалов ликьор
1/2 пак. бакпулвер 

За глазурата:
75гр. краве масло 
100 мл. прясно мляко
 8 с.л. какао
80 гр. пудра захар 
2 с.л. портокалов ликьор

Сложете омекналото краве масло и захарта в купа и разбийте с миксер до гладка смес. Добавете едно след друго яйцата и трите жълтъка като разбивате с миксер на най-ниската степен. Излейте ликьора. 
Смесете двете брашна, смлените бадеми и бакпулвера и ги разбъркайте добре. Прибавяйте ги на порции към маслената смес все така бъркайки с миксера. Намажете с олио и набрашнете форма за кекс. Изсипете сместа вътре. Изпечете кекса на 170 гр. за около 25- 30 мин. Готовият кекс извадете веднага от формата и охладете на решетка. 
Смесете всички продукти за глазурата в тенджерка. Сложете на умерено загрят котлон и бъркайте сместа докато се сгъсти (около 5-6 мин.)! Ликьорът добавете когато сте смъкнали съда от котлона! Намажете кекса с глазурата и ....да ви е сладко:)! За баничките с праз и други такива в следващатата публикация!
        
                                                                            От мен чаооо и хубав четвъртък!