Никога няма да спра да се удивлявам и изненадвам от разнообразието на пици и фокачи!Даже да си мислитете, че знаете всичко за тях,все ще се намери някоя която ще ви остави с поотворена уста и желанието да я направите!Само така може да вкусите необичайни на пръвпоглед продукти и въздъхнете като Роби:-''Ето това е пицата на сърцето ми!''
Оформлението на тази пица видях в сп.''Vero cicina'' , а за тестото използвах това с което правя винаги пици и фокачи!
За тестото:
300 гр. брашно
150 мл. топла вода
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
8 гр. прясна мая от кубче
30 мл. зехтин
За гарниране:
7 бр. цветове от тиквички
150 гр. пушена скаморца
150 гр. моцарела
50 гр. шунка
Замесете тестото, сложете го в купа, намажете с малко зехтин. Покрийте купата със стреч фолио и кърпа и оставете да тестото да удвои обема си. Когато е готово го прехвърлете върху хартия за печене и разточете на кръг с диаметър около 30 см. Наредете нарязаната моцарела и върху нея пушената скаморца. Тук-там поръсете с кубчета шунка..Подредете красиво тиквените цветове. Полейте с тънка струйка зехтин цялата пица и изпечете на 200 гр. за около 15 мин.
Сервирайте веднага и ...да ви е сладко:)!
Чаооо! Хубава вечер!
Прекрасна е, много слънчева и тънка! Взимам си с удоволствие едно парченце. Поздрави!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Габи..да ти е сладко:)!
ИзтриванеХубав следобед!
Присъединявам се към комплиментите и си взимам едно голямо парче :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Силве...взимай най-голямото и да ти е сладко:)
ИзтриванеИв, харесах си рецептата за блата. Имам усещането, че с тези продукти би трябвало да стане по-хрупкав блата, така ли е наистина? Пицата грее като слънце, но аз все едно съм под чадър - много си ми далече :)) Поздрави и прегръдки, приятелче. Скоро ще опитам тестото.
ОтговорИзтриванеСнежи, продуктите са все тия, само, че този път ги намалих, защото исках една малка пица! А иначе по краищата и не само винаги става хрупкава след като е тънко разточена:)!
ИзтриванеГоляма прегръдка и за теб с пожелание за хубава вечер! А като направиш пицата пиши ми :*! Чао!
Ивче, изглежда много апетитно!
ОтговорИзтриванеИ блатът е с хрупкави краища.
Тук, в италианско заведение ни сервират пица,
на която краищата сякаш са поръсени с царевично брашно.
Има ли и такава технология ?
Поздрави от морето!
Честно, Дани за пръв път чувам за такова поръсване, но няма да се изненадам, ако е така! Както казах и преди винаги научаваш нещо ново и интересно от италианските пицари, ако науча нещо ще споделя!
ИзтриванеПоздрав и от нашето море което тези дни е все сърдито:)!
Слънцето сякаш се е ,,паркирало'' на вашата маса! ...но при тези слънчеви хора, няма начин да не грее :) :) :)
ОтговорИзтриванеЦелувки и прекрасна вечер!
:) Благодаря...целувки и за вас!
ИзтриванеЕеее, страхотна е, Ваня! И слънчево да ви е и на вас в къщи!
ОтговорИзтриванеС усмивка
М
odlična ideja,pica je prelijepa i savršene su fotografije.....
ОтговорИзтриванеТака, Ив, разнообразието е голямо. Едно време като правех пица винаги се придържах към рецепти, от много отдавна не го правя, слагам каквото имам:))). Но виж тази бих цитирала дословно и копирала и имитирала. Едва ли ще получа такава красота, но си заслужава да опитам, нали?:) Благодаря ти за всичките слънчеви рецепти и настроение, които споделяш с нас!
ОтговорИзтриванеНаистина грее като слънце......Прекрасна си,Ив!
ОтговорИзтриванеПоздрави:)!
О, колко е хубава, обичам всичко италианско, ей сега хапнах една великолепна паста и искам още! Прегръдка!
ОтговорИзтриванеВанче, ама с такова любопитство бих опитала пицата ти, това ще си е цяло ново запознанство. Чудесна е!
ОтговорИзтриванеХубава вечер!
Прекрасна е! Наистина като слънце е огряла трапезата ви!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Чудесен начин да използваш цветовете от тиквички, Ваня.Въпреки,че тази година дори и най - дребните тиквички загниват ,от многото дъждове.Ако знаеш някакъв начин за запазване на цветовете за зимата , ми пиши.Аз изпробвах няколко начина, но не успях , за жалост.Исках да приготвя пълнините цветове за Бъдни вечер.
ОтговорИзтриванеПоздрави !
Здравей, Елена!
ИзтриванеЗа съжаление не знам начин за запазването на цветовете дълго време! Много са крехки и нежни и даже в хладилник не могат да се запазят по-дълго от 2-3 дни!
Поздрави! Хубава вечер!
Направо ми иде да пресегна и цялата да ти я отмъкна, Ивана! Лека, сочна и много, много съблазнителна пица! :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки и слънчево настроение от мен!
Ванче, много красива пица. Дано да имам възможност някой ден да опитам тиквените цветове, че все не ми се отдава такава. Прегръдки!
ОтговорИзтриванеБалгодаря ви, мили момичета:*!
ОтговорИзтриванеПрегръдка от мен и хубави почивни дни!
Много интересна пица, заслужава си да се опита, сигурна съм.
ОтговорИзтриване