31.07.2014 г.

Лятна пица ''Слънце''


Никога няма да спра да се удивлявам и изненадвам от разнообразието на пици и фокачи!Даже да си мислитете, че знаете всичко за тях,все ще се намери някоя която ще ви остави с поотворена уста и желанието да я направите!Само така може да вкусите необичайни на пръвпоглед продукти и въздъхнете като Роби:-''Ето това е пицата на сърцето ми!''


 Оформлението на тази пица видях в сп.''Vero cicina'' , а за тестото използвах това с което правя винаги пици  и фокачи

За тестото:
300 гр. брашно
150 мл. топла вода
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
8 гр. прясна мая от кубче
30 мл. зехтин 
За гарниране:
7 бр. цветове от тиквички
150 гр. пушена скаморца
150 гр. моцарела
50 гр. шунка 




Замесете тестото, сложете го в купа, намажете с малко зехтин. Покрийте купата със стреч фолио и кърпа и оставете да тестото да удвои обема си. Когато е готово го прехвърлете върху хартия за печене и разточете на кръг с диаметър около 30 см. Наредете нарязаната моцарела и върху нея пушената скаморца. Тук-там поръсете с кубчета шунка..Подредете красиво тиквените цветове. Полейте с тънка струйка зехтин цялата пица и изпечете на 200 гр. за около 15 мин. 
Сервирайте веднага и ...да ви е сладко:)! 
Чаооо! Хубава вечер!



23 коментара:

  1. Прекрасна е, много слънчева и тънка! Взимам си с удоволствие едно парченце. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Габи..да ти е сладко:)!
      Хубав следобед!

      Изтриване
  2. Присъединявам се към комплиментите и си взимам едно голямо парче :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Силве...взимай най-голямото и да ти е сладко:)

      Изтриване
  3. Ив, харесах си рецептата за блата. Имам усещането, че с тези продукти би трябвало да стане по-хрупкав блата, така ли е наистина? Пицата грее като слънце, но аз все едно съм под чадър - много си ми далече :)) Поздрави и прегръдки, приятелче. Скоро ще опитам тестото.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, продуктите са все тия, само, че този път ги намалих, защото исках една малка пица! А иначе по краищата и не само винаги става хрупкава след като е тънко разточена:)!
      Голяма прегръдка и за теб с пожелание за хубава вечер! А като направиш пицата пиши ми :*! Чао!

      Изтриване
  4. Ивче, изглежда много апетитно!
    И блатът е с хрупкави краища.
    Тук, в италианско заведение ни сервират пица,
    на която краищата сякаш са поръсени с царевично брашно.
    Има ли и такава технология ?
    Поздрави от морето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честно, Дани за пръв път чувам за такова поръсване, но няма да се изненадам, ако е така! Както казах и преди винаги научаваш нещо ново и интересно от италианските пицари, ако науча нещо ще споделя!
      Поздрав и от нашето море което тези дни е все сърдито:)!

      Изтриване
  5. Слънцето сякаш се е ,,паркирало'' на вашата маса! ...но при тези слънчеви хора, няма начин да не грее :) :) :)
    Целувки и прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Ееее, страхотна е, Ваня! И слънчево да ви е и на вас в къщи!
    С усмивка
    М

    ОтговорИзтриване
  7. odlična ideja,pica je prelijepa i savršene su fotografije.....

    ОтговорИзтриване
  8. Така, Ив, разнообразието е голямо. Едно време като правех пица винаги се придържах към рецепти, от много отдавна не го правя, слагам каквото имам:))). Но виж тази бих цитирала дословно и копирала и имитирала. Едва ли ще получа такава красота, но си заслужава да опитам, нали?:) Благодаря ти за всичките слънчеви рецепти и настроение, които споделяш с нас!

    ОтговорИзтриване
  9. Наистина грее като слънце......Прекрасна си,Ив!
    Поздрави:)!

    ОтговорИзтриване
  10. О, колко е хубава, обичам всичко италианско, ей сега хапнах една великолепна паста и искам още! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  11. Ванче, ама с такова любопитство бих опитала пицата ти, това ще си е цяло ново запознанство. Чудесна е!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  12. Прекрасна е! Наистина като слънце е огряла трапезата ви!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Чудесен начин да използваш цветовете от тиквички, Ваня.Въпреки,че тази година дори и най - дребните тиквички загниват ,от многото дъждове.Ако знаеш някакъв начин за запазване на цветовете за зимата , ми пиши.Аз изпробвах няколко начина, но не успях , за жалост.Исках да приготвя пълнините цветове за Бъдни вечер.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей, Елена!
      За съжаление не знам начин за запазването на цветовете дълго време! Много са крехки и нежни и даже в хладилник не могат да се запазят по-дълго от 2-3 дни!
      Поздрави! Хубава вечер!

      Изтриване
  14. Направо ми иде да пресегна и цялата да ти я отмъкна, Ивана! Лека, сочна и много, много съблазнителна пица! :)
    Прегръдки и слънчево настроение от мен!

    ОтговорИзтриване
  15. Ванче, много красива пица. Дано да имам възможност някой ден да опитам тиквените цветове, че все не ми се отдава такава. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  16. Балгодаря ви, мили момичета:*!
    Прегръдка от мен и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  17. Много интересна пица, заслужава си да се опита, сигурна съм.

    ОтговорИзтриване