4.06.2015 г.

Семифредо с боровинки


Продукти:
200 гр. сирене  тип ''Филаделфия''
200 гр. рикота 
200 гр. сметана за разбиване 
200 гр. пресни боровинки
10 гр. желатин
2 с.л. пудра захар
2 с.л. мед
8-10 бишкоти - савоярди
200 мл. прясно мляко


В купа изсипете сиренето и рикотата, добавете пудрата захар и меда и разбийте с миксер за 5-6 мин. до гладка смес. Накиснете желатина в студена вода да омекне. Затоплете 1 к.ч. прясно мляко и разтворете в него омекналия желатин. Изсипете го при разбитите сирене и риота.  В друга купа разбийте сметаната на твърд сняг. Добавете я на порции към първата смес като разбивате с миксер на най-ниската степен до получаване на пухкав крем. Във форма по желание сложете половината от получения крем, отгоре наредете пресни боровинки и покрийте с останалия крем. Потопете бишкотите за кратко в прясното мляко и ги наредете върху крема. Покрийте семифредото със стреч фолио и приберете в хладилник за 12 часа. 
Сложете останалите боровинки в съд, изсипете 2-3 с.л. захар и толкова вода и сварете за 10 мин. Обърнете семифредото в подходяща чиния (преди това потопете формата за 4-5 мин. в топла вода)! Върху него изсипете от охладения конфитюр и опитайте .....
..... чудесен летен десерт! Да ви е сладко:)! 






12 коментара:

  1. Ммм, прекрасно е, Ивана!
    С удоволствие бих опитала, а още не съм правила.
    Вероятно ми е време :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Семифредо с любов! То направо как да не го заобичаш. :) Прекрасно изглежда, Ванче!
    Поздрави вкъщи. :)

    ОтговорИзтриване
  3. Великолепно семифредо! Страхотна глазура! Поздравления за перфектното изпълнение!!! :)
    Прегръдки и целувки за спокойна вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Ваня,много ефирен десерт,наистина идеален за сезона и точно по мой вкус!Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  5. Как да не се облизва човек като гледа тази красота и вкусотия!!?? Защо не си по-близо да ти идваме на гости винаги, когато приготвиш нещо вкусничко!!
    Ванюшка, прегръдки и слънчев ден, изпълнен с много усмивки!!

    ОтговорИзтриване
  6. Неустоими снимки, Ив! Просто съблазнително! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Още не съм правила такова, а ти така изкушаваш, Ивана. слънчев и спокоен ден ти пожелавам. А аз ще преосмисля поведението си спрямо това великлепие;)

    ОтговорИзтриване
  8. С благодарност, момичета за топлите ви думи и отделено време!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  9. Великолепно представен десерт Ваня.Бих го направила с извара и крема - сирене, чудни снимки, великолепно изпълнение.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  10. Много обичам семифредо, а това е просто неустоимо!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Алби! И ние в къщи го обичаме:)!

      Изтриване