20.12.2011 г.

Тарта ''Рататуй''

Един диск бутер тесто,
 1 малка тиквичка
1/2 патладжан
3-4 домати ''чери''
1 пиперка 
1 малка глава лук
1-2 скилидки чесън 
7-8 маслини без костилки
зехтин,сол ,чер пипер
Запържвате ситно нарязаните скилидки чесън и лук. Тиквичката , патладжана и пиперката нарязвате на кубчета и прибавяте към запържения чесън и лук. Доматките почиствате от семките и меката вътрешна част ,нарязвате на дребно и слагате към останалите зеленчци. Наливате 1/2 чаша вода ,захлупвате съда и задушавате докато зеленчуците останат на мазнина. 3-4 мин. преди да свалите от огъня прибавяте и нарязаните на колелца маслини . Посолявате ,поръсвате с чер пипер и оставяте да се охлади . Бутер тестото слагате в тавичка (24 см.) като краищата му оставяте отвън. 
Охладената плънка изсипвате в средата на тестото , загъвате краищата му , намазвате с разбит с малко олио жълтък .Печете на 190 гр. първите 10 мин. ,после намаляте фурната на 170 гр. за около 15 мин. ...Да ви е сладко :)) !!!





8 коментара:

  1. Толкова апетитно изглежда с този загар!
    Много хубава рецепта и чудесен резултат!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. ИВАНА, суперска рецепта, много красиво и апетитно се е получило.
    Роби сигурно пак е доволен от кулинарните ти умения.:))))
    Прегръщам те силно!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря Мира, Зиче :)..... че как няма да е доволен само за него беше тази гигантска тарта:)))! Хубава вечер и на вас момичета :) ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  4. Ванюшка,много ти е хубава тортичката.Който не е на диета си хапва сладко,сладко.....Взимам си парченце и те целувам.
    Приятен ден и поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Мале,умирам си за вкусотии с бутер тесто,а тази твоята е невероятно изкусителна,Ивана!Залепнах за монитора направо,ммммм,страхотна тарта!
    Взимам си едно галяяямо парче,много ми е на сърце!

    Хубав ден,скъпа!

    ОтговорИзтриване
  6. Ване, много обичам Рататуи!!! Хем полезничко, хем.....много вкусничко! Такава вкуснотия си направила , че....ми идва да яхна самолета и да дойда при теб в Италия , да я опитам!
    Още тези дни ще изпробвам твоята рецептичка!Ще изненадам приятно моя мъж! Той ми прави толкова много изненади тези дни, ...че е време и аз да му направя!
    Ване, желая ти вълшебно предколедно настроение, а празниците.....да са наистина голямо удоволствие за теб и....да ти донесат много късмет!!! Целувам те!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря Живе :)))е така е който не е на диета хапва цяла тарта :))!
    Благодаря Роси :)... заповядай ,почерпи се с най -голямото парче :)... и ако я направиш (тартата) няма да съжаляваш :))...
    Албенче, много ти благодаря за пожеланията :) ....още много подаръци ти желая и най -вече любовта на твоята половинка:) ....живи и здрави !
    Весели Празници ,момичета !

    ОтговорИзтриване
  8. аа тази красота съм я изтървала,изглежда страхотно и много вкусно
    прегръдки миличка

    ОтговорИзтриване