Новогодишна елха от паста

                       Весели и красиви Новогодишни Празници ! Нека Новата 2013 бъде мирна          ,изпълнена с любов ,добрина и разбирателство !Наздраве и късмет :* !

Много празници ,много нещо :)...голямо ядене ,клонящо  към най-откровенно плюскане ....да ме прощавате за думата ,ама си е така :) ! От телевизия ,списания ,роднини и приятели валят като сняг рецепта след рецепта , коя да опиташ и коя да откажеш се чудиш и пробваш май всичките :)) ! Резултата : поглеждаш със страх кантара и си казваш .... а съм се качил ,а съм го счупил :( ! Както и да е ...ще стиснем зъби да изкараме и новогодишния купон пък после ще му мислим :) ! Я да ви напиша рецептата все пак :)...тя е от онова малко книжле ,откъдето взех и рецептата за коледните свещи ! 

                                                               Продукти за 2 порции: 
150 гр. паста ''ригатони '' 
250 гр. извара 
200 гр. кайма 
200 гр. доматено пюре (може от консерва) 
100 гр. спанак 
1-2 с.л. кедрови ядки (може и без тях ) 
сол , чер пипер , зехтин , майорана , скилидка чесън 
1 к.ч. бяло вино

Нарежете чесъна на дребно и го запържете за минутка в малко зехтин . Добавете размитата с малко вода кайма , когато се позапържи излейте бялото вино .Изчакайте виното да се изпари и добавете доматеното пюре . Похлупете съда и варете соса до сгъстяване . В тиган загрейте зехтин , сложете сварения и нарязан спанак и запържете леко . Махнете от огъня и прибавете 100 гр. от изварата . Разбъркайте много добре . Овкусете със сол и черен пипер . 
Пастата сварете в подсолена вода 1 мин. по-малко от указаното на опаковката . Прецедете и сложете за секунда под течаща студена вода . Полейте я с 1 с.л. зехтин за да не слепва и започнете да пълните ригатоните с приготвените смеси . 
Подраждайте ги изправени в тавичка ,която издържа на топлина . След като подредите елхата я залейте на места с останалата извара ,която сте разбили с 1-2 с.л. зехтин и още толкова вода от варенето на пастата . Изсипете остатъка от изварата около елхата ,поръсете с кедровите ядки , които с повече фантазия могат да минат за шишарки :) и запечете за 15 мин. на 180 гр. Сервирайте веднага и да ви е сладко :) ! 
Това е презепето на площада пред базиликата ''Santa kasa '' в Лорето , а на долната снимка е това в къщи направено от Роби :) ! От мен чаоооо с пожелание да преживеете най -веселата новогодишна нощ :) ! Топли прегръдки :* !