Ципура в ролята на шаран

Казвала съм и друг път - риби много тук ,ама шаран няма ! Е , като няма ще кръстя една ципура като шаран и ще отбележа празника!
  И като казах кръстя си спомних ,че в една книга бях чела (дали не беше ''Декамерон'') как в един манастир монасите вечеряли печена патица по време на пости ,но преди това я прекръстили с думите -''В името на Отца и Сина и Светаго духа такава беше нашата риба днес'' ! Та и моята ципура днес е шаран ! 
Никога не съм правила рибник , обикновенно пека шарана с орехи и лук или пък  правя скумрия с домати ,лук и много дивисил ! Имаше и по-бедни години в които отбелязвах празника само с някоя рибна консерва , но не ми е думата за тях сегa ! 
Ципурата ми не беше голяма (300 гр.) - обяснима причина , ям си я самa на Роби му дай от молюските  , затова и тестото замесих само от 200 гр. брашно , 60-70 мл. вода , 1с.л. зехтин , щипка сол и захар. След като сте го замесили го поставете в набрашнена купа , покрихте я и оставете на топло да се отпусне . Забъркайте си плънката през това време от: 
1/2 глава лук 
3-4 орехови ядки 
магданоз
дивесил 
чер пипер
зехтин ,сол 
Нарежете лука на ситно и в тиган с малко зехтин го запържете . Сложете и щипка захар . Когато лука омекне отстранете от котлона и добавете , натрошените орехи ,магданоза ,дивесила и черния пипер . 

Тестото е вече готово омекнало, разточете го на кора около 2-3 мм. Рибката предварително овкусена с чер пипер и сол  напълнете с плънката и зашийте коремчето и. 

Поставете я в средата на разточената кора, загърнете я и оформете едно тестено рибе по контурите и. сложете му едно оче от зрънце чер пипер, ей , това ми се виждаше най -трудно ,но се справих, брей!

Разбийте с вилица едно яйце и намажете цялата рибка отгоре така ,че да заприлича на златна , пожелайте си здраве... и бам ...във фурната ! 

Печете произведението си на 170 гр. около 30 -35 мин. 

А после да ви е сладко :) !

Честито на именниците и весел празник на всички ! 
От мен голяма прегръдка за един хубав, празничен  четвъртък !