18.12.2012 г.

Свински филенца в портокалов сос



И на мен ми се иска да сложа нещо Коледно в блога.... да кажем - невиждани сладки или нечувана торта , ама като не съм правила все още такива неща , ще ви напиша рецептата за тези вкусни свински скалопини ,които сготви миналия ден Антонела и които аз да не остана по назад веднага опитах :).....и о , чудо - яде ги даже и Роберто :)) ! 
Понякога се питам как е пораснал 2 метра и тежи 105 кила :)...след като и на 50 год. си е все така злояд както като малък :) ! 


Продуктите : 
4 св. филенца 
2 портокала 
1/2 глава лук 
1/2 чаша бяло вино 
1/2 прясна зелка 
шепа черни и зелени маслини 
сол 
 зехтин
чер пипер 

Време за приготвяне 30 мин. 
Начукайте леко месото и го оваляйте хубаво в брашно . В тенджерка налейте зехтин , добавете ситно нарязаната глава лук и леко запържете . Подправете с настърганата портокалова кора (от единия само портокал) ,сол и чер пипер . Сложете филенцата в тенджерката и пържете до леко зачервяване . Налейте бялото вино ,изчакайте 2-3 мин. да се изпари алкохола и излейте сока на портокала . Захлупете съда и задушавайте на умерен огън 10 мин. 
Нарежете зелето на дребно , сложете маслините и почистените от ципи парчета портокал . Полейте със зехтин .
В голяма чиния сложете от зелево -портокаловата салата ,а отгоре наредете филетата. Залейте месото със сосчето от варенето и поднесете веднага :) ! 
Да ви е сладко :) !

 
Posted by Picasa

19 коментара:

  1. Чудна рецепта Аморе! Усещам аромата му чак в БГ.
    Много ми хареса рецептата!
    Напълно ти съчувствам за злоядият Роби ,а моя Тони пък яде като разпран пораснал 188, тежи 75кг . клечка, шиглец все едно няма какво да яде и никой не му готви. :)
    Прави му ти по често разни работи ще свикне сигурна съм.:)))
    Прегръщам те силно и поздрави на Роби злоядко!:))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оф ,Зиче, ма не че не му правя ,ама то не яде какво да е :)) ...па месото да не е тлъсто , да не е телешко , нито свинско , за агнешко да не приказвам , па да не е от плешка , от бут ...е питам те какво да е:))? Сладкишите да се сухи , да не са много сладки, па да се препечени :)).... добре е обаче ,че не се сърди и обръща всичко на шега когато не му хареса :) !
      Чао ,мила и поздрави за твоя ''дедко'' :) !
      Прегръщам те приятелко :* !

      Изтриване
  2. Ех, пак ме изненада, Ванче!С портокали съм правила, но в комбинация със зеле не си го представям!Ама щом казваш, ще пробвам!А за красотите не се притеснявай, и аз не съм правила, но Коледа ще дойде и за нас!Поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Сонче :) ...знаех си на кого ще хареса :) !
      С прегръдка !

      Изтриване
  3. Чудни са станали филенцата,Ванче!
    Сочни и апетитни ,със сигурност са много вкусни!
    При мен коледната подготовка започна ,защото времето ми е разпределено от график.
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря , Мире ! Видях аз ,че си я подкарала Коледата с пълна пара :)....браво !
      Хубава вечер ! Прегръдки най - сърдечни !

      Изтриване
  4. Ив, та ти готвиш уникално вкусно, няма как Роби да не ти е почитател. :))
    Апетитно и вкусно изглежда порцийката! Поздравления!
    Приятна и усмихната вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани , готвя аз ама стига да ядеш всичко :)) ....Наистина Роби ми е почитател , та нали на гърба си изпитва всички мои произведения хихи :))) !
      Благодаря ти и хубава вечер желая !
      С прегръдка !

      Изтриване
  5. Много харесвам това съчетание -месце и портокал,а ти с тази салатка си го съчетала много умело и вкусно,Ванюша!
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Роси :) ....радвам се ,че споделяме общи вкусове !
      Прегръдка за хубава вечер !

      Изтриване
  6. Искаш ли да се сменим с Роби? Нищо няма да отказвам;) Хич не съм злояда и то ми личи. Тази комбинация е силно интригуваща, Ивана. Кога ли ще успея да опитам всичко, което показваш?;)Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Не си представям някой да е злояд покрай теб!:)))
    Такива вкуснотии готвиш и така хубаво поднасяш,, че не е възможно човек да откаже!
    Сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Ив, каквито неща готвиш, да взема да ти изпратя и моя съпруг- той няма да се мръщи на нищо...ще им приготвя тези портокалови меса!

    ОтговорИзтриване
  9. Ив, изглеждат прекрасно, апетитно и ми действат главозамайващо! Хареса ми цялата композиция, перфектното съчетание, всичко! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  10. Ив, сигурна съм, че се преструва, сигурно тайничко щипва от храната, когато се обърнеш настрани:):):) Невъзможно е да устои човек на твоите вкусотии! И тази рецепта е много, много апетитна! Давам портокалова коричка за портокалово месце:):):)

    ОтговорИзтриване
  11. Много интересна рецепта! Трябва да ес пробва :)

    ОтговорИзтриване
  12. Интересна рецепта - изглежда много апетитно, сигурно е вкусно :-)!

    ОтговорИзтриване
  13. Първо за филенцата- прекрасни са и по-различни от обикновени мръвки. Идеята ми допада и ще се възползвам от нея.
    Относно злоядството на половинката ти- все си мислех, че злоядите деца израстват тези си капризи и един слънчев и светъл ден за мами като мен, малчуганите прояват всичко. Но ако съдя по думите ти за твоя Роби май съм се заблуждавала. Представям си нашия малък злоядко на 50 години и все така капризен. Тогава ще се сетя (ако съм жива,хихи) за твоите филенца с портокалов сос. Няма начин да не се харесат.А и защо да чакаме до 50 години, ще се опитат съвсем скоро. (Горното, разбира се, в кръга на шегата).

    ОтговорИзтриване
  14. О, директно отсвирвам меденките и нападам това нещо!!! :))
    Много, много вкусно изглежда и звучи, Иве!

    С пожелание за весело посрещане на предстоящите празници!
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване