19.05.2014 г.

Десерт с ягодово руло и крем


Продукти за рулото:
4 яйца
4 с.л. захар
4 с.л. брашно
1 ванилия
1 бурканче конфитюр от ягоди
за крема:
400 мл. прясно мляко
150 гр. захар
4 жълтъка
50 гр. брашно
1 ванилия 
100 мл. сладкарска сметана
за гарниране:
няколко пресни ягоди



Разбийте в гоялма купа яйцата и захарта на пухкав крем. Прибавете пресятото брашно и ванилията. Бъркайте сместа с лъжица от долу на горе докато се хомогенизира. В голяма тава (ползвах тази на печката) застелете хартия за печене. Намаслете я леко и изсипете сместа. Подравнете. Изпечете блата на 200 гр. за 6-8 мин. Прехвърлете го на леко навлажнена кърпа, отстранете хартията и с помощта на кърпата завийте на руло. Оставете го да се охлади напълно. 
Охладеното руло развийте, намажете с конфитюр от ягоди и завийте отново. 



Пригответе крема:
С телена бъркалка разбийте леко жълтъците, захарта и брашното. Налейте малко от прясното мляко и хомогенизирайте добре течността. Изситете млякото в касерола и го загрейте на котлона. Прибавете яйчената смес и бъркайте докато крема се сгъсти. Отнемете от огъня и ароматизирайте с ванилията. Когато крема се охлади напълно добавете разбитата на сняг сметана. 
В подходящ съд наредете парчета от рулото и залейте с крема. Украсете десерта с пресни ягоди и ....
Да ви е сладко :)...Чаоооо!



24 коментара:

  1. Оооо, сладко ще ми е, няма как, ти само го подай насам това сочно и красиво чудо! :)
    Ивана, много сериозно съблазняваш, знаеш, нали? А аз съм на диета и ако не удържа фронта до довечера, ще трябва да изкупуваш вината си, сериозно!!! :))))
    Целувки и прекрасна вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диета ли?! Че какво беше то туй? ....:)Стискам ти палци да удържиш фронта,аз отдавна отстъпих :( ...
      Прегръдка, Ирма! Хубава вечер!

      Изтриване
  2. Знаех си аз, че не трябва да идвам... Сега настана вълчи глад за сладко...
    Ванче, прекрасно е, ама чдно предложение! Роби сигурно е усмихнат до уши. :)
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери и позна Роби беше усмихнат и щастлив ...абе колко му трябва на един мъж :)!
      Поздрави, мила ...хубава вечер!

      Изтриване
  3. Чудо! Ама много, много хубаво! Дарката като го видя и каза: - У дома има ли нещо сладко? Толкова съблазняващо! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да бе да ..как пък да не ти повярвам, че няма нищо сладко у вас :)!

      Изтриване
  4. Аморе, съжалявам ,че нямам много време да следя твоите шедьоври ,но този не мога да пропусна ,НЕУСТОИМ Е!!!
    Силно те прегръщам мила моя!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Зиче :* и не се притеснявай ...важното е да не се забравяме!
      Голяма прегръдка и от мен!

      Изтриване
  5. Ех, няма как да се отмине такова предложение!! Прекрасно е, Ванюшка!!
    Прегръдка и хубав ден, миличка!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прегръдка и за теб,Руми и благодаря :*!

      Изтриване
  6. Свежо и уханно:) Чуден десерт!

    ОтговорИзтриване
  7. Взе ми акъла!
    Ив, такава красота!
    Невероятно!

    ОтговорИзтриване
  8. Ееее,Ваня,пак ме уби от раз!
    Сега и такъв поднос трябва да си издиря,защото,че е вкусно спор изобщо няма,обаче в този поднос е уникално красива презентацията!Точната рецепта за точната съдинка за поднасяне!Освен да грабна голямата лъжица какво друго ми остава?! :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нищо друго, Роси...грабвай лъжицата, че остана наполовина :).....Благодаря,мила , а съдинката си я ползвам за тирамису, ама я бях забутала в един шкаф и забравила :).....Открих я преди няколко дни и тъй като си бях наумила да правя руло изваднъж ми светна как да я използвам!
      Прегръдка, Роси! Хубава вечер!

      Изтриване
  9. Eeeiii,prelest!!Kak da ustois na tova?Blagodaria ot <3 za vkusnite publikatsii!

    ОтговорИзтриване
  10. Ив, така предизвикателно се поднесла този десерт, че никой не може да откаже!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  11. Супер десерт и много елегантно поднесен! Хубави майски дни, Ванче!

    ОтговорИзтриване
  12. Мммм .... какво изкушение е имало тук ... прелест :)
    Ще го пробвам ... няма да му се размине :)
    Поздрави Ив!

    ОтговорИзтриване
  13. Здравей Ивана,
    благодаря ти за страхотните рецепти:)) Благодарение на теб вече от година правя и пия любимото ми лимончело! Има нещо друго обаче, което обичам в Италия. Кантучините! Ще може ли и за тях да публикуваш оргиналната рецепта? Благодаря ти предварително!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей, Катя! Благодаря и на теб за хубавите думи и наздраве с чашка лимончело:)! Не съм правила кантучини никога, но имам рецепта и все отлагам ...с твоя коментар тъкмо повод да я опитам:)!
      Хубава вечер!

      Изтриване
  14. Благодаря ти, Ивана! Чакам рецептата с нетърпение!

    ОтговорИзтриване