11.05.2014 г.

Рожден ден с ''Павлова''


За мое и за ваше здраве ви казвам днес - Наздраве......и 
не питайте къде скрих другата цифра , няма да кажа :).... 



Продукти:
200 гр. белтъци 
100 гр. пудра захар
200 гр. кристална захар
щипка сол
2-3 капки лимонов сок
За крема:
200 мл. течна сметана
200 гр. черен шоколад
250 гр. маскарпоне 
за украсата:
шепа ягоди
3-4 натрошени целувки
листа мента 
пудра захар

В купа сложете белтъците, щипка сол, лимоновия сок и пресятата пудра захар. Разбивайте с миксер за 5-6 мин. и започнете да прибавяте от кристалната захар на няколо порции докато свърши. Продължете с разбиването до много твърд сняг. И както съм я подкарала напоследък с класически рецепти и тази претендира да е такава. Открих я в сп. ''Cucina moderna''! На хартия за печене си начертайте кръг с диаметър 22 см. Сложете целувчената смес в сладкарски пош с гладък накрайник и изпълнете начертаните кръгове. Загрейте фурната на 110 гр. и изсушете блатовете за 4-5 часа. 
За приготвянето на крема загрейте сметаната на слаб огън и прибавете начупения шоколад. Бъркайте с телена бъркалка докато сместа се хомогенизира. Отстранете от котлона, оставете за 10 мин. да се поохлади и добавете на няколко пъти маскарпонето разбивайки с миксер. Ще получите много приятен и вкусен шоколадов крем. 
В подходяща чиния сложете единия блат, намажете го щедро с крем и поставете другия. Намажете отново с останалия крем и украсете тортата сопред вкуса ви. 
Да ви е сладко :)...От мен чаооо....отивам да си резна едно парченце торта ...не съм я опитвала още :)!




22 коментара:

  1. Наздраве, Ваня!
    Да си жива и здрава и много щастлива!
    Резни едно парченце и за мен, моля :) каня и се на Павлова-та от две години, но търся съмишленик за целувките да обича, колкото мен :)
    Хубава празнична вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник,Ваня!
    Бъди здрава,щастлива и много обичана!
    Нека ентусиазмът ти не стихва ,за да ни радваш все така с апетитни кулинарни шедьоври!
    Наздраве!

    ОтговорИзтриване
  3. Честит Рожден ден миличка!
    Желая ти здраве, щастие, любов и всичко под знаменателя щастие!
    Цифрите не гледам, защото от всичко онова което ни показваш, виждам жена с магнетичен чар и ентусиазъм и това ми е достатъчно :) Бъди винаги себе си!
    А тортата ти е една мечта :) Резни едно парченце и за мен Ив :) Нищо че е виртуално :)
    Наздраве и от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. Да си ми жива и здрава, мила Ваня. Наздраве и от мен! Великолепна торта!

    ОтговорИзтриване
  5. Ив, да ти е честит деня, само хубави моменти и усмивки! Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  6. Миличка, честит празник! Желая ти здраве и щастие, успехи, любов, сбъднати мечти и желания! Тортата е много красива, празнична и като отидеш за парченце, резни и за мен:) Наздраве, Ив - за твое здраве!

    ОтговорИзтриване
  7. И тук да ти честитя Ваня, бъди жива и здрава, много усмихната и късметлийка в живота. Продължавай да ни радваш така. Взимам си едно парче прекрасна тортичка :)))) Целувки

    ОтговорИзтриване
  8. Честит рожден ден, Ванюшка!! Да си жива и здрава, а годините нямат значение, когато сърцето и душата са млади и когато даряваш с радост, вдъхновение и любов хората около теб! Бъди МНОГО ЩАСТЛИВА И ОБИЧАНА!
    Прегръдки, хиляди целувки и НАЗДРАВЕ!!

    ОтговорИзтриване
  9. Ванче, да си жива и здрава и все така да се радваш на насладите на живота! Черпя се за твое здраве!

    ОтговорИзтриване
  10. Наздраве, Ив! Нали си показала тортата, другата цифра не е важна :) Бъди здрава и много щастлива! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Ив, честит рожден ден! Бързам да се добера до компютъра за да те поздравя. Желая ти много здраве, щастие, любов!
    Тортата е невероятна!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Честит Рожден Ден и наздраве! Много щастие, късмет и нестихващо вдъхновение!

    ОтговорИзтриване
  13. Ивана, с топла прегръдка ти пожелавам здраве и много обич в очите на любимия ти! Бъди уважавана и глезена жена!
    Много радостни мигове!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  14. Наздраве и за много години, Ваня! Чудесна, лека и ефирно-красива торта си избрала! И добре си я изпълнила! Пожелавам ти още мнного рождени дни и все с такива красиви торти!

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря ви за милите думи и сърдечни пожелания, дами!
    Прегръдка за всяка от вас с пожелание за здраве и щастие!

    ОтговорИзтриване
  16. Ваня,честит рожден ден,мила!
    Бъди все така усмихната,вдъхновена,обичана и все така творяща чудеса в кулинарията!
    Много пъстра торта,комплименти!
    Прегръдка и хубави пролетни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Роси!
      Прегръдка с пожелание за хубава вечер!

      Изтриване
  17. Честит Рожден Ден и от мен! Тортата е чудесна!
    Великолепно представяне! Поздравления.
    Ив, много харесвам твоята идея - жените на 5-т са просто очарователни!
    Продължавай да ни радваш!

    ОтговорИзтриване
  18. Ванюшка, с малко закъснение, за което се извинявам, искам най-сърдечно да ти честитя рождения ден! И да ти пожелая да си здрава, обичана и безкрайно щастлива! Нека животът ти те носи на облаци, както тортата ти е облачно-целувчена и нека е така сладко всяко твое начинание. Прегръдки и хубав ден! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Честит празник, Ваня! Желая ти много здраве, щастие и красота в живота, като великолепната торта, която си избрала за празника!

    ОтговорИзтриване
  20. Боряна,
    Гери,
    Радост,
    благодаря Ви за хубавите пожелания!
    Сърдечна прегръдка!

    ОтговорИзтриване