9.01.2015 г.

Крем супа с праз лук, картофи и финокио (резене)


Продукти:
 3 средни по големина картофи
1 стрък праз лук
2 глави финокио(резене)
1 стрък селъри
2 с.л. филаделфия 
сол
зехтин
50 гр. настърган пармезан 
сух хляб за крутоните

Нарежете праз лука, картофите, целината и финокиото на дребни парчета. Сложете ги в тенджера и покрийте с вода около 2 пръста над зеленчуците. Добавете 1 к.ч. зехтин и овкусете със сол. Варете супата докато зеленчуците омекнат. Свалете от котлона, пасирайте и добавете сиренето. 
От сух хляб нарежете малки парчета. Овкусете с червен пипер, сол, риган и зехтин и запечете във фурната. Върху хартия за печене сложете настърган пармезан и оформете кръгчета, триъгълничета или други фигурки. Запечете във фурната за 5-6 мин. докато сиренето леко покафенее. 
Сервирайте супата гореща поръсена с крутончета и декорирана със  запечен пармезан. 
Да ви е сладко и сгряващо....супата е чудесна за студен, снежен ден:)! 
Чаоооо! Хубав следобед! 



10 коментара:

  1. За студа по нашите ширини, това е вярната супа!
    За много години, Ивана! Здраве в твоя дом желая и слънце на вашата улица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мъхче от сърце за пожеланията! :)
      Хубав уикенд!

      Изтриване
  2. Ванче, чудесна е! Много, много ми харесва! И колко шик си я гарнирала, точно това е думата. :)
    Поздрав сърдечни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за шика, Гери :)....ама и вкуса е шик да знаеш :)!
      Поздрави и от мен с пожелание за хубави събота и неделя!

      Изтриване
  3. Докато е още топла, слагай приборите и за мен:))) Така пък грациозно да си я поднесла! Прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гореща е, гореща и прибор има....заповядай, Бонбон:)!
      Прегръдка и за теб! Хубав уикенд!

      Изтриване
  4. Знам,че вече нищо не е останало от тази прелест....,та само минавам да се пооблизвам пред снимките:))))))!
    Поздрави,Ивана!

    ОтговорИзтриване
  5. Обожавам крем супа с праз и картофи, но резене не съм вкусвала (един италианец беше донесъл на мама, та сади нещо, но не се получи), единствено семена, които ми прати Аля, но май имало и по нашите аптеки.
    Хубави почивни дни.

    ОтговорИзтриване
  6. Ах, каква прекрасна супа! Обичам всичко с финокио. Непременно ще пробвам, Ив. Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесна е Ваня, ползвам финокиото в салати, не съм пробвала в супи.Преди години бяхме засяли в градината ни това растени.Стана, но не с толкова големи глави, както го продават.Много бързо и лесно поникват семената ако са пресни.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване