Палачинки ''Сюзет''

Мляс! Така ме разсмива вече две сутрини една сладурка от ''Casa Perfetta'', затова и аз ви казвам сега мляс за тази рецепта.....а мляскането е почти задължително тук, че и сърбането!  С това съвсвем не искам да обидя елегантния десерт, който ви предлагам! 

За палачинките:  или добро или нищо, а за тези само добро! И се правят по портокалово време, значи  точно сега!  

Продукти за 4 бр. палачинки:

70 гр. брашно

1 яйце

130 мл. прясно мляко

щипка сол

кората на 1/2 портокал

бучка краве масло за намазване на тигана

за соса:

сока от две портокала

40 гр. краве масло

60 гр. захар

 50 мл. портокалов ликьор ''Cоintreau'' или ''Gran Marnier''

В купа сложете продуктите за палачинките и ги разбийте на каша с телена бъркалка. Загрейте  малък тиган ( 20 см.) и намажете с малко краве масло. Изпечете в него палачинките. 

В по голям тиган разтопете кравето масло, добавете захарта и бъркайте докато се разтопи. Излейте портокаловия сок. Изчакайте да бъкне 2-3 мин. и сложете палачинките сгънати на четири. Полейте с портокаловия ликьор и ако имате кураж запалете :).....аз го направих, но снимките ми излязоха лоши затова не ви ги показвам, а иначе е забавно  :).....после сервирайте палачинките топли полети със сос....... 

.....айде пак едно мляс и да ви е сладко :)! Чаооо!