Фокача Лято - Focaccia Estate

Продукти:

300 гр. бяло брашно

200 гр. фин пшеничен грис

300 мл. вода

3 с.л. зехтин

1 ч.л. сол

щипка захар

15 гр. мая от кубче 

за гарниране:

домати

маслини

червен лук

магданоз

тиквички

розмарин

едра морска сол

Пресейте бялото брашно с гриса в купа. Разтворете маята в топлата вода с щипка захар. Излейте в купата, добавете зехтина и солта. Замесете меко тесто. Замесеното тесто покрийте с парче найлон и оставете на топло докато удвои обема си. Когато е готово разточете на голям правоъгълник. Украсете с червен лук, домати, маслини, тиквички или продукти които ви харесват. Оставете фокачата да се отпусне 30 мин. след което изпечете на 210 гр. за около 10-15 мин. 

Да си е сладко, лятно и слънчево! :)