1.06.2012 г.

На гости в кухнята на Мими


Пак съм на гости :)....и пак на една млада , усмихната и красива  дама ! Удоволствие е за мен да съм в нейната кухня :)!  Мими , благодаря ти за поканата ! 
Ето и какво приготвих за чудесния и блог :


Строцапрете с пушена сьомга
Разбира се рецептата може да се приготви с каквато си паста искате ....аз избрах строцапрете и ето как я приготвих : за една порция - 100 гр. пушена сьомга , 80 гр. строцапрете , щипка ситно нарязан магданоз , скилидка чесън, чер пипер , зехтин , сол , 50 мл. сметана за готвене
Загрейте в тиган зехтина и леко запържете ситно нарязания чесън . Добавете магданоза и нарязаната на парченца сьомга . Запържете още 2-3 мин. , овкусете с черния пипер и солта .
В тенджера с подсолена вода сварете пастата според указанията на опаковката . Прецедете и прибавете към рибата . Изсипете сметаната и на котлона разбъркайте добре за 2-3 мин. Изсипете в голяма чиния и поднесете веднага .


Салтимбока с пилешки гърди и патладжан
Продукти:
1 патладжан , 300 гр. пилешки гърди , клонки розмарин , 100 гр. песто дженовезе, чер пипер , зехтин, сол .
 Нарежете патладжана на големи филии . Наредете в тава покрита с хартия за печене . Полейте всяка филия зехтин и запечете във фурната за 20 мин. Нарежете пилешките гърди на ленти широки около 2-3 см. .Запържете месото за по 1-2 мин. от всяка страна . Овкусете с чер пипер и сол . Върху филия патладжан сложете парче месо , отгоре намажете с 2-3 ч.л. песто ...пак патладжан и пак парче месо . Най -отгоре завършете с клонка розмарин . Завържете така приготвената салтимбока с кухненски канап.
Запечете във фурната за 15 мин . на 180 гр. Сервирайте топли ..


Праскови с мляко с ориз

 За 4 порции : 300 мл. прясно мляко , 100 мл. вода , 40 гр. захар , 80 гр. ориз , канела , праскови  5 половинки от компот .
В тенджерка сложете прясното мляко , водата и измития ориз . Варете на слаб огън до готовност на ориза . Посладете със захарта и оставете да се охлади . Нарежете едната половинка праскова на дребно и я добавете към охладения ориз . Разбъркайте много добре . Напълнете останалите половинки праскови . Поръсете с канела и украсете по желание.

Честит 1-ви юни на всички дечица ! Весел празник и много ,много усмивки в днешния ден ! 

17 коментара:

  1. Тъкмо навреме ми идва рецептата за паста. Имам една сьомга и се чудех с какво да я приготвя. Благодаря за рецептата Ивана! Другите неща също изглеждат много апетитно. :)

    ОтговорИзтриване
  2. Ив, много интересни рецепти си избрала за това гостуване! Все нови и непознати за мен неща представяш! Присъединявам се към купона.. с нож и виличка в ръка:)

    ОтговорИзтриване
  3. Браво Ивана,салтимбоката е идеална!Изглежда апетитно.Поздрави за двете дами-кулинарки!

    ОтговорИзтриване
  4. Представяне на високо ниво Ванче, ама при теб е винаги така.
    Обичам ,италианска кухня но предложенията ти направо ме смаяха наистина много апетитни.
    Как хубаво си ги поднесла а и снимките ти чудни!
    Силни прегръдки ,и хубав ,весел празник на дечицата днес!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря мила за гостуването,страхотно е всичко!
    прегръдки и много усмихнат детски празник ти желая
    прегръдки и на вас момичета Candy,zi4e,Tania,Маги!
    Слънчев ден на всички

    ОтговорИзтриване
  6. Ванче,страхотно вкусно меню си подготвила за Мими!
    Тази салтинбока особено с любимото песто ми е много на сърце,а десерта е толкова елегантно поднесен в красива чинийка и покривчица-старание струи от всичко показано,браво!
    Рулцата в предната ти публикация също са много вкусни,обичам ги и тях!
    Хубав празник и поздрави за теб и Мими!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви момичета :) ...удоволствието да ви познавам и топлите ви думи ме радват , а гостуването при Мими ми беше много приятно ! Благодаря ти още веднъж за поканата ,Мими ! Хубави почивни дни на всички ви и една голяма прегръдка от мен :* !

    ОтговорИзтриване
  8. Ивана, отново ни представяш прекрасни и много вкусни ястия! Отново ни караш да преглъщаме пред монитора и изпитваме желание да си вземем през монитора. ;)
    Прекрасно представяне, истински парад на вкусотиите!
    Миме, как да не ти завиди човек за гостенката! :)))

    Големи прегръдки от мен и пожелание за прекрасни събота и неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вени , сърдечно благодаря за милия коментар :) ! Хубави събота и неделя e un abbraccio forte !

      Изтриване
  9. Пак страхотни рецепти! Браво!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :) Благодаря ,Траянче ! Прегръдка и хубав уикенд !

      Изтриване
  10. Много вкусни предложения си поднесла като гост Ванче!
    Четох някъде че салтимбока в превод означава "да ти скочи в устата",вярно ли е?
    Хубава вечер и една прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Дани :)...да , буквалния превод е така :) !
      Хубави събота и неделя ! Прегръдки !

      Изтриване
    2. Този коментар бе премахнат от автора.

      Изтриване
  11. Ивана,
    и на теб не смогвам да се нарадвам на всички творения? Кога намираш време? Божествени предложения, а в тандем с Мимето сте много приятна компания;)
    Прегръдки от БГ!

    ОтговорИзтриване
  12. Мъхче ,благодаря ти ! Абе намирам аз :)....хихи напоследък съм се оплела като пиле в кълчища :)) !
    Поздрави за сладката ти банда и хубави почивни дни !

    ОтговорИзтриване
  13. Чудесно, чудесно, три пъти чудесно! Поздравления и зан менюто и за изпълнениемто! Много добро представянне, Ваня!

    ОтговорИзтриване