Патладжанени рулца

Ако се питате къде зачезнах  в последно време все тук съм си ,но си намерих работа и макар да е само по 3 часа на ден нещо не мога да се организирам с времето :).... шапка ви свалям работещи момичета ..и деца да гледате и на работа да ходите ,че и блог да въртите :)...ама то и аз като бях по-млада :) и на работа ходех и деца гледах ,а къщата докато разчистя от единия край от другия вече разхвърлям :)).... Надявам се обаче до 2-3 дни да вляза в крачка и ви догоня :)) ! И като за начало на гонката една рецепта .... лека , патладжанена и много вкусна :)...за лесното е лесна  ...знаете ,че не съм по-тежките рецепти :)...

Нарежете един патладжан на дълги ленти ,посолете го и оставете за 20 мин. да се оцеди горчивината му . В купичка разбъркайте 1 ч.л. сол с 1 к. чашка зехтин . Добавете и щипка чер пипер . Намажете всчко парче патладжан с така приготвения дресинг . Загрейте грил тиган и изпечете по 3-4 мин. на страна . Върху всяка филия патладжан сложете парче варена шунка и нарязани на тънко парчета домат . Завийте на рулца . Наредете в тавичка , полейте с малко зехтин всяко руло ,сложете отгоре по лист пресен босилек и щедра щипка настърган пармезан . Изпечете рулцата за 20 мин. на 180 гр. 
Сервирайте топли . Да ви е сладко :) ! 
От мен чаоооо и хубав четвъртък ! Прегръдка най-сърдечна :* !