20.03.2018 г.

Бадемова торта


Бадемова торта - хубава, сладка с много крем и за рожден ден!  
Да ми е жив и здрав рожденика, покрай него ние и вие! Опитайте тази торта, три пъти я правя и все по-добре става! 


Продукти:
 за блатовете:
7 белтъка (210 гр.)
250 гр. захар
200 гр. смлени обелени, сурови бадеми
80 гр. брашно

 за крема:
600 мл. прясно мляко
3 жълтъка 
5 с.л. захар 
70 гр. царевично нишесте
2 ванилии 
250 гр. краве масло
100 гр. пудра захар


Преди да пристъпите към разбиването на белтъците си пригответе хартията върху която ще изпечете блатовете. Нарежете 6 парчета хария за печене и на всяко очертайте кръг с диаметър 22 см. 
Сложете белтъците със захарта в дълбока купа. Разбийте ги с миксер на много твърд сняг. Добавете на порции смлените бадеми внимателно разбърквайки сместа. Разпределете я поравно върху очертаните кръгове. Изпечете блатовете в предварително загрята на 180 гр.  фурна с вентилатор за  4-6мин.  Оставете блатовете да се охладят преди да отстраните хартията.



Излейте прясното мляко в тенджерка. Добавете захарта, жълтъците и нишестето. Разбийте до хомогеност с телена бъркалка и сложете на загрят котлон. Бъркайте докато крема се сгъсти. Ароматизирайте с ванилиите и отстранете от огъня. Разбърквайте от време на време крема за да не се образува отгоре коричка. В купа сложете омекналото на стайна температура краве масло. Добавете пудрта захар и разбийте с миксер до гладък крем. Прибавяйте по лъжица от масления към яйчения крем разбивайки с миксер  до получаване на хомогена и гладка смес. 
В подходящ поднос сложете отваряем ринг, поставете блат и намажете щедро с крем. Постъпете така с всичките блатове. Охладете тортата, отстранете ринга и измажете  отстрани. Украсете по ваш вкус. 
Да ви е сладко :)! Чаооо! 
Тортата е леко адаптирана от блога с най-красиви и вкусни торти ''Животът може да е вкусен''!  Благодаря, Хриси


10 коментара:

  1. Ваня,
    тортата е много красива, блатовете са интересни като начин на приготовление.Чудесна торта за празничен повод.Да е жив и здрав рожденника ! Наздраве !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, благодаря ти!
      Блатовете са много вкусни и цялата торта де 🙂!

      Изтриване
  2. И тук да пожелая на рожденика да е жив и здрав, весел, и обичта и уважението ви никога не стихва!
    Прекрасна торта, страхотен разрез! Браво!
    Прегръдки и целувки! <3

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря на теб за страхотните рецепти и красиви торти!😘 Прегръдка и от нас!

      Изтриване
  3. Чудесна торта, Ивче!
    Дай някаква идея за останалите жълтъци :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани!
      Имах два белтъка в хладилника и с жълтъците и една тиквичка направих фритата 🙂!

      Изтриване
  4. Честит Ви Рожден Ден! Весел празник! Много радост, крепко здраве и късмет!
    Прекрасна торта и чудесна публикация!
    Поздрави
    Боряна

    ОтговорИзтриване
  5. Решила си днес да ме изкушаваш, т.е. едва днес надникнах тук и ти си натворила чудни карасоти и вкусоти, Иве!
    На патерица за всички пропуснати пожелания - бъдете живи и здрави!

    ОтговорИзтриване