Руло-тирамису

 Заглавието на рулото си беше ''руло с крем маскарпоне'',но тъй като всичко ми напомняше тирамису го прекръстих така :)....е не е класическата рецепта с бишкоти ''савоярди'' ,но пък съм срещала рецепти и с пандишпан ...даже имам една по стара някъде из блога :)! 
Тъй като моето руло както се вижда стана малко дебеличко (като мен :)) поради липса на то голяма тава ,направих и половин доза крем ,което беше напълно достатъчно .
Но пък каква сладост ....Роби искаше някакво ''мръсно'':))сладко с много шоколад и сметана ,но хапна и това с наслада :)!

Ето и рецептата:

80 гр. брашно, 40 гр. царевично нишесте,3 яйца, 140 гр. захар, 50 мл. прясно мляко, 1/2 пак. бакпулвер, 1 ванилия, щипка сол

За крема : 

500 гр. маскарпоне, 6 яйца,100 гр. захар, 1 чашка силно ,студено кафе, 1 с.л. ром , горчиво какао 

За блата :

Разделете жълтъците от белтъците . В купа разбийте жълтъците със захарта ,прибавете млякото . Размесете бакпулвера с брашното ,захарта и нишестето . Добавете и ванилията .Прибавете сухите съставки към яйчената смес. Белтъците разбийте с щипка сол на твърд сняг. Внимателно  лъжица по лъжица прибавяйте към първате смес. 

Покрийте дъното на голяма ,широка тава с намокрена и изстискана от водата хартия за печене . Изсипете сместа и печете на 180 гр. в предварително загрята фурна . Извадете, обърнете върху кърпа ,отстранете хартията и навийте на руло . Оставете да изстине напълно .

Казах вече ,че направих крема наполовина , но ако рулото е печено в по-голяма тава половин доза няма да стигне . За крема разделете пак жълтъци от белтъци . Разбийте захарта със жълтъците . Прибавете маскарпонето . Белтъците разбийте на сняг със щипка сол . Смесете пак много внимателно  . 

Разгънете рулото и го намажете обилно с крема , аз поръсих малко печени едро нарязани бадеми и парченца шоколад . Завийте отново . Отгоре полейте с кафето примесено с рома . Намажете с останалия крем .С вилица набраздете крема и поръсете обилно с горчиво какао . Дълга стана тази рецепта :)),но всъщност се прави много бързо :) !

Да ви е сладко , а аз трябва  да започвам друг сладкиш ,че този вече свърши :) !

Хубави почивни дни ...надявам се да усещате вече ,че идва пролетта:)! 

Чаооооооооооооо!!!!