1.02.2012 г.

Сметаново руло с лимонов крем и пресни боровинки



Появата на това руло дължа на един крем ,който ми остана от направата на кастаньоли те :) (виж предната публикация). Нали съм си от Габрово :) ,гордея се с това де :) ...та как да изхвърлиш нещо ,когато може да го употребиш па макар и не по предварителното му предназначение:) !  
За блата разбих на пяна 2 яйца с 80 гр. захар . Прибавих 100 гр. брашно и ванилийка .  В по - голяма тавичка за да стане то тънък блат разстлах намокрена и изцедена от водата хартия за печене (това научих от едно списание и от тогава правя все така) и изсипах сместа . Пекох на 180 гр. в предварително загрята фурна до порозовяване . Опечения блат обърнах върху кърпа , отсраних хартията и навих на руло  .Изчаках да изстине и намазах с лимоновия крем . Поръсих  малко пресни боровинки и отново навих на руло .
Разбих сметана и украсих с останалите боровинки .  
Лимоновия крем се приготвя така:
Разбийте 4 жълтъка със 100 гр . захар , прибавете настърганата кора на един лимон , 40 гр. брашно и 400 мл. прясно мляко. Сложете тенджерката на котлона и бъркайте докато крема се сгъсти. Оставете да се охлади ,като от време на време разбърквате за да избегнете образувалата се отгоре коричка. 


Да ви е сладко с кафенцето :) и едно голяяямо парче сметаново руло :)))!!!
При една от разходките ми из Порто Реканати преди няколко дни попаднах на тази сладка къщичка ..:) ..да ви кажа докато я снимах все очаквах отвътре да изхвръкне Фред Флинстоун последван от Дино :))).....Разкошна е , нали ?:) 
 От мен чаооооо и дерзайте ...все пак идва пролет :)! Прегръдки !


14 коментара:

  1. Добре, че ти остана крем, да ни почерпиш и с рулце! Къщичката наистина е сладурска, а как се смях, представих си те дебнеща с фотоапарат:). Ив, целувам те, сладуранка! Хубав следобед от мен, рулцето е много нежно!

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотно рулце се е получило Ийв!
    Много хубави снимки си направила, а къщичката наистина е като от Бедрок:)
    Целувки*)

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотно руло!
    Бих направила всичко за едно дебело парченце и за едно такова италианско еспресо.
    Чудна е последната снимка! Кара ме да мечтая. На фона на ужасно студеното снежно време в Бълария.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Ей , момичета Канди , Кате ,Ели :) благодаря ви за милите думи :*!
    Канди ,:)) теб те е смях ,ама аз наистина се страхувах отвътре да не излезе някой разлютен дядка с въпроса що му снимам къщата :)))....
    Момичета , пожелавам ви по малко студ и съм с вас в мислите си , знам какъв е кошмар такъв свиреп студ ! Хубава и топла вечер и силна прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесно е рулото, гледах го и в предната публикация:)
    Мерси за рецептата:)
    И къщичката е чудна, все чакам някой да ми завещае такава....
    А, колкото до пролетта, тук съвсем загубихме надежда да дойде:)

    ОтговорИзтриване
  6. Изглежда Невероятно.Благодаря за рецептата :) Мисля че когато го приготвя,гостите ми ще останат очаровани.И най - вече омагьосани.

    ОтговорИзтриване
  7. Браво! С много крем, както ми харсва :)
    Усмихната вечер :)

    ОтговорИзтриване
  8. Супер е рулото - лимоновият аромат сякаш се усеща от описанието!Къщичката наистина е сладурска!:)Приятен остатък от деня!

    ОтговорИзтриване
  9. Чудно рулце си спретнала, Ванче! А каква е целта на мокренето на хартията? Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Tраянче, от сърце желая да ти завещаят къщичка като тази и да живееш щастливо там до дълбоки старини , както се казва :) !
    Tonchita , Fedora , Sonya ,Яна благодаря ви за милите коментари :) ! Янче, намокрянето е с цел да омекне хартията и да се вмести удобно в тавичката :) ! И отлепянето и после става много лесно .
    Хубав четвъртък ,дами ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  11. Ох,рулцето е толкова креместо-както го харесвам и аз.Бих си резнала няколко парченца....
    Аз също мокря картията от долу ,за да се закрепи за тавата.
    Приятен ден и мнооого прегръдки,Ванюшка!

    ОтговорИзтриване
  12. Много нежно и вкусно е това руло! А този трик с мокренето на хартията ще го запомня!

    Поздрави, Маги :)

    ОтговорИзтриване
  13. Ив, благодаря, че с тази слънчева снимка ми върна надеждата, че все пак някъде по света не е зима :) Това означава, че и при нас тя все някога ще свърши! Допадна ми крема на рулцето - сигурно става много ароматен! А трика с хартията и аз не го знаех :) Поздрави от снежна София!

    ОтговорИзтриване
  14. Иванааа,грабвам това голямото парче и сядам пред тази страхотна къщичка
    и някой ме събуди......
    наистина изглежда разкошно това руло ,добре че е останал крема,за да може да се насладим на тази вкусотия
    прегръдки и страхотен петък

    ОтговорИзтриване