Канелони с праз лук

Надявам се да ви допадне днешната ми рецепта . Макар ,че ако трябва да я приготвя отново бих променила някои неща. Тази изпълних така както я видях в списанието и не , че стана лоша ,но бих нарязала праза на ситно и така бих напълнила канелоните. . 
Приготвяте си първо доматения сос :
Запържвате 1-2 ситно нарязани скилидки чесън ( а може и лук , на мен по ми харесва дом. сос с чесън:) , прибавяте размитата с малко вода кайма и запържвате леко .Наливате чашка бяло вино и когато то се изпари , подправяте с чер пипер и сол. 
Добавяте 300 -400 мл . дом. пюре или едро смляни домати , захлупвате и варите соса около 15 мин. 

Нарязвате праза на парчета от 10 см. и варите в подсолена вода за 2-3 мин. Изваждате и оставяте да се оцедят. За канелоните ползвах пресни кори за лазаня . В тенджера с вряща солена вода потапяте една по една корите и варите 2-3 мин. или според указанията на опаковката . Изваждате върху кърпа и веднага завивате парче праз лук .Всяко рулце сладате в подмазана с малко зехтин тава. Нареждате канелоните плътно едно до друго . Заливате отгоре с д оматения сос , 200 мл. кисела сметана и поръсвате с 50 гр. пармезан . Печете на 175 гр. за 30 мин. Сервирате топли с чаша бяло или червено вино ...... еднакво добре върви и с двете :)! 

Да ви е сладко .....:) чаооооооо и топла вечер :*!