Шоколадов кейк с круши

Mного , много шоколадов ,вкусен и лесен за проготвяне кейк ...

Продукти:
125 гр. краве масло 
125 гр. брашно
25 гр. какао
25 гр. мед 
100 гр. захар 
100 мл. течна сметана
75 гр. черен шоколад
50 гр. бял шоколад
1 яйце
2 ч.л. бакпулвер 
1 ванилия
3 круши

Разбийте  с миксер кравето масло ,захарта, меда и ванилията на гладка маса .  Добавете яйцето  все така разбивайки с миксера . Разтопете шоколада на водна баня, изчакайте няколко минути да се поохлади и го излейте в сместа .  В отделна купа смесете брашното ,бакпулвера и какаото.  Добавяйте по малко в маслената смес като бъркате с дървена лъжица. Когато хомогенизирате добре излейте сметаната и продължете бъркането още 3-4 мин. 
Намокрете и изстискайте от водата голямо парче хартия за печене . Застелете с нея форма за кейк . Изсипете шоколадовата смес във формата . 
Измийте и подсушете 3 добре изрели круши (сорт ''Уйлям'') . Срежете ги на две и половинките с дръжка поставете в кексовото тесто . Печете кейка на 180 гр. в предварително загрята фурна .Ако видите ,че отгоре прегаря, а вътре е още суров покрийте с алуминиево фолио и така довършете печенето . 
Извадете кейка от формата и охладете на решетка . Разтопете белия шоколад и украсете по желание ! Консистенцията на кейка е много нежна и ронлива , но вкусна!

Да ви е сладко .....а от мен хубав следобед ...чаоооооооооо :) ! :*