А, ми се е промъкнала някоя еретична мисъл по темата в главата , а , няма отърване докато не сготвя и хапна на корем ,па после си ръся главата с пепел ....:( , ама вече както казват в едно предаване тук ''cotto e mangiato '' - сготвено и изядено :) !
Та така стана и с тези апетитни заешки парченца загнездили се в дъното на фризера ,но незабравени даже и за минутка от мен !
Порових за някоя рецепта от българските ми списания и открих тук ''заек капама '', там ''заек чомлек'' и реших ,че от едното ще взема ,от другото ще махна пък каквото се получи... и без това си го ям само аз ...Роби със зайци ,агнета и прасета си няма работа от рождение:)) !
Продуктите :
2-3 парчета заешко месо
1 к. ч. червено вино 3 малки червени домати
2 дафинови листа
зърна бахар
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. брашно
сол
зехтин
3-4 скилидки чесън
В тенджерката в която ще готвите сложете парчетата месо без мазнината . Запържвайте така за няколко минути като объщате месото за да се изпари водата от него . Налейте зехтина и сложете накълцаните на дребно скилидки чесън. Продължете да пържите докато месото придобие лек загар . Налейте размитото с доматеното пюре вино . Сложете останалите подправки и долейте вода до равнището на месото . Посолете и оставете ястието да къкри на слаб огън за 30-40 мин. Ако зайчето е в първа младост ще ви стигне това време ,но ако е попреминало тази си възраст варето месцето повече :) !
5 мин. преди да решите ,че е готово размийте брашното с малко вода и го изсипете в тенджерката .
Готовата яхнийца поднесете с варен ориз или картофено пюре ! Да ви е сладко :) !
И нали сме в модерния тиквен сезон, нагледала се във фейса и из чуждите блогове на тикви и техните превъплъщения в страхотни десерти и сладкиши давам моя скромен принос по темата :) ....Тиквето е толкова малко ,щото и него си го ядох сама , та да се справя с едно хапване само :) !
Измийте тиквата , отрежете капаче и издълбайте с лъжица меката част и семките . В моето малко тикве се събраха - 3 сушени сини сливи , шепичка стафиди , няколко орехови ядки , 1 сушена смокиня, 3-4 желатинови бонбонки с различен аромат (поради липса на локум ) и 2 с.л. ром . Захар не сложих ,тиквата си беше сладка !
Напълнената тиква захлупете с отрязаното капаче , сложете в тавичка с малко вода и печете на 190-200 гр!
Разкошно !!!
Чаоооо ,ragazzi :) !!!
Ванче тиквето е страхотно. Така апетитнои ароматно изглежда на последната снимка,че пак ще ям екрана :) :) :)И зайче ми се прияде :) :) :)много обичам заешко ама моите сладури не го харесват та затова ще се насладя на снимките ти.Поздрави и прегръдки Ванче!
ОтговорИзтриванеВанче, бързо се озовах до подпийналият заек!:)
ОтговорИзтриванеМного апетитно се е разположил в чинийката ,добре омаян от аромати!
Истинска вкусотийка!
Тиквата е разкошна!
Приятна, омайна вечер ти желая!:)
Страхотно е тиквето,а и зайчето си заслужава !!!1 Поздравления:)))
ОтговорИзтриванеВсичко изглежда много вкусно, Ив! Чудесни предложения! Сърдечни поздрави! Хубава и уютна вечер! :)
ОтговорИзтриванеВкусно става така зайчето,особено в компания с хубаво вино,отсипано от красивата ти каничка.
ОтговорИзтриванеА тиквето наистина е много апетитно,обичам пълнена тиква,ама и аз сама си я ям у дома.
Поздрави и хубава вечер!
Ванюша,и зайчето ми намига вкусно,обаче тиквата..ах,тиквата....пълнена с толкова много любими неща,релестна е!И аз ще си пекна една през уикенда,решено е и не се издържа вече!Прегръдка и лека нащ!
ОтговорИзтриванеОх, големи изкушения!! Тиквето направо е върховно, просто останах без думи!! Целувки и прегръдки Ванюшка!!
ОтговорИзтриванеИ зайчето и тиквата са страхотни, Ванче!Ама тиквата ми легна на сърцето и ще я сънувам!Че моят Главен дегустатор не обича и аз трябва сама да си правя и да и си ям! Прегръдки и хубав петък1
ОтговорИзтриванеПак вкусничко си сготвила!Много изкушаваш! :)
ОтговорИзтриванеИ това крехко апетитно зайче с тази гарнитурка от ориз и грах, и тази ароматна тиква!
Ив, сърдечни прегръдки!
Благодаря ви ,момичета за отделеното време и милите думи :* !
ОтговорИзтриванеС прегръдка ! Хубав петък !
Страхотно! Поздравления!
ОтговорИзтриванеМного се радвам да видя тази красота - обичам тиква.
/ ... големи изкушения, наистина!/
Поздрави и хубави почивни дни - човек не знае от какво ще напълнее.
Леле, че е вкусно! Ив, Роби не взе ли поне парченце, брей да му се не види тази вкусотия само за теб ли, що не се обади?!:) Ох, и аз в последно време все за храна мисля, нещо съм изперкала тотално:) Страхотно се е получило това ястие, а и тиквето не отстъпва!
ОтговорИзтриванеТук ме спечели за цял живот:)Страхотна вечеря!
ОтговорИзтриванеЛелееее....чудеса си сътворила!Вкусни чудеса:)Големи изкушения!
ОтговорИзтриване