Първо ,второ и трето в лилаво

Отдавна и дължа този пост... за подкрепата ,която намирам в нейно лице , от благодарност за приятелството което демонстрира при всеки наш контакт , за разкошния подарък в любимия ми лилав цвят който получих от нея докато си бях в Б-я .....
Зиче , правиш ме щастлива с приятелството си и още веднъж ти благодаря ,мила за чудесния подарък :* ! 
Тааа.... като премина еуфорията от радостта ми по подаръка започнах да мисля ,какво да сготвя и сложа в красивите съдинки за да ви се похваля -фук -фук :)) та да им се порадвате и вие ....
В по - дълбочката си викам ще сложа супа то се знае ....да ама кой ти яде супа тук  ....тук ядат паста за първо :)....идеята ми дойде преди няколко дни ....в студени ,неделни (щото има повече време ) често се правят тортелини е бродо (бульон) , а месото и зеленчуците от бульона се сервират за второ .....оставаше ми само десерта :)...бях замислила crema catalana (крема каталана) , но после изрових от старо списание рецепта за кестенов крем с ром и менюто беше готово :)) ! 
Имахте търпение да започна с рецептите ,нали ? :)..... Ето ги :

                                                             
                                                              Тортелини в бродо 

Продукти: 
За бродото:
хубаво парче телешки гърди 
морков
картоф
стебло целина
домат 
лук 
карафил 
дафинов лист 
зърна чер пипер 
200 гр. тортелини с месо
Ако желаете може да добавите парче пилешко месо ....бульона става много хубав с двата вида месо !
В голяма тенджера налейте около  3 л. вода . Сложете парчетата (нарязани на едро) месо вътре и поставете тенджерата на умерен огън . Малко преди да заври водата отстранете пяната от повърхността и . Сега е време да сложите моркова ,целината и лука. За лука има една малка подробност :)...набоцкайте повърхността му с карамфличета и го пуснете цял в бульона . Добавете дафиновия лист , черния пипер ....посолете и варете около 2 часа. Някъде към края на варенето пуснете в бульона картофа и домата - цели ! 
Когато и последните зеленчуци са готови , извадете всичко с решетъчна лъжица . 
Прецедете бульона . В него сложете за 2 порции  200 гр. тортелини с пълеж месо . Ако са пресни варете около 6 - 7 мин. ,за сухите се съобразете с указанията на опаковката . 
Сервирайте веднага и ...да ви е сладко :) ! Това за първо :)...

Месото и зеленчуците от бродото нарежете на дребни парченца . Сложете в подходящ съд , поръсете с чер пипер и полейте с 1-2 с.л. зехтин ! 
Това пък за второ :) ....

 А кремчето ...ах , кремчето е толкова разкошно ,че ще ви накара да забравите за минутка за калориите .....хапнете сега пък после се разкайвайте :))......

                                                          Кестенов крем с ром

Продукти : 

250 гр. кестени 
1 дафиново листо 
1 ч.л. анасоново семе
6-7 с.л. тъмен ром 
1 ванилия 
 3 с.л. захар
200 мл. течна сметана
4 - 5 бишкоти савоярди 
какао за поръсване 
 Измийте кестените обилно с топла вода . С остър нож направете лек разрез на всеки кестен .  Сложете ги в тенджерка с вода ,три пръста над нивото на кестените . Добавете дафиновия лист и семената анасон . Варете 30 мин. след завиране на водата . Оставете ги да се охладят и търпеливо ги обелете :). Сложете ги в блендер , добавете ванилията и 4 с.л. от рома. Смелете на пюре. 
Разбийте сметаната на твърда пяна . Към кестеновото пюре добавяйте по малко от нея и бъркайте с дървена лъжица от долу на горе за да не спадне сместа . 
В подходящи чашки натрошете от бишкотите , поръсете ги с останалия ром и отгоре сложете от кестеновия крем . Поръсете с горчиво какао . Оставете крема за 2 ч. в хладилник и после:))) .....после се насладете  на невероятни аромати :) !!!
Завършвам лилавата си публикация ,като се надявам да не съм била досадна с толкова дългия си пост ! Зиче , благодаря ти отново :* ! 
                                                             Чаооооо и хубава вечер :* !