16.05.2012 г.

Раковинки със спанак - Conchiglioni con spinaci


Видях ги в магазина и вече знаех как ще ги сготвя :)...мярнах рецептата преди няколко дни в едно списание . Не съм срещала по -красива паста ...като истински раковини са !
И в тон с една днешна публикация сложих букет с полски цветенца( набрани тази сутрин ) на снимката .....за атмосфера:) ! 


Я да напиша рецептата ,че пастата изстина :).......: 
За две порции: 150 гр. паста , 300 гр. доматено пюре , 150 гр. спанак , 100 гр. извара , 1 яйце , 30 гр. пармезан , 200 мл. бешамел, сол ,чер пипер , скилидка чесън .



Сварете и изцедете добре от водата спанака . Добавете изварата , яйцето, пармезана , сол и щипка чер пипер . Разбъркайте добре да се хомогенизират всички продукти . В малко зехтин запържете скилидка чесън и налейте доматеното пюре , добавете 1 к.ч. вода ,сол и варете 7-8 мин. Сварете пастата според указанията на опаковката . Прецедете и измийте под течаща вода за да спрете омекването и . Напълнете раковинките с приготвената смес . На дъното на тавичка изсипете доматеното пюре . Отгоре наредете напълнената паста и полейте тук -там с бешамел . Може да ползвате и готов , а може да си направите и така: 
Запържете бучка краве масло и една с.л. брашно , добавете около 150 -200 мл. прясно мляко и варете до сгъстяване . Подправете със сол и настъргано индийско орехче . 


Поръсете готовото ястие с малко настърган пармезан и печете 15 мин. на 200 гр. в предварително загрята фурна . 
Хапнете го топло с чаша бяло винце :)....Наздраве и хубав следобед ! Чаоооооооо !



22 коментара:

  1. Много вкусно изглежда, а и съм убедена, че е точно така, Ванюшке!
    Не съм мяркала у нас такива ръковинки, но сигурно, защото не съм се и заглеждала. Сега вече ще знам какво да търся на рафта с паста :)

    Хубав следобед от мен :)

    ОтговорИзтриване
  2. Срам!!! рАковинки, рАковинки, не рЪковинки :)))
    Скривам се, че срамът е голям.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :))))еее де , не е чак толкова голям ..... и ти благодаря за сладкия коментар :* !

      Изтриване
  3. Не съм голяма любителка на спанака, но изглежда толкова вкусно, че веднага си запазвам рецептата. :) Задължително ще я приготвя за моите мъже.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Маги :)....а щом не харесваш спанак може да го смениш с кайма от прясна наденица ....запържваш я леко в зехтин с малко ситно нарязан чесън и като се поохлади я объркваш с изварата . За една друга рецепта правих така ...стана разкошно :) !

      Изтриване
    2. Този коментар бе премахнат от автора.

      Изтриване
    3. О, благодаря за идеята, Ивана! :) Ще пробвам с кайма задължително.

      Изтриване
  4. Много вкусно ястие ще да е това! Вземам си една голяяяяма порция ;)

    ОтговорИзтриване
  5. Много ми хареса рецептата, но как ги пълниш тези раковинки, аз с ъмм виждала, но малки, а тези колко са големи?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Сонче! Една раковинка събира една голяма чаена лъжичка смес ,та не са малки и се пълнят много лесно ...даже по-лесно от чушки например :))...!

      Изтриване
  6. Ваня, неустоими са :)
    И това букетче допълва удоволствието!
    Скоро гледах Йоли по телевизията да пълни раковинки!
    Ще се загледам и аз по рафтовете!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудно чудни раковинки! Някой ден ще ги спретна и аз...
    С усмивка
    Мария

    ОтговорИзтриване
  8. Ивана, хем е красиво, хем страшно вкусни снимки!!!
    И букетчетата от полски цветя са ми любими!Едно време си купувах само такива от бабите на "Попа". Сега си ги бера;)))
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Чудни, Ивче! Ударила си списанието в земята:)

    ОтговорИзтриване
  10. Уааау,Ванюша,размазващо вкусна паста риготвяш всеки път,а тези раковинки са гвоздеят на програмата!
    Супер са!

    С пожелание за хубаво и вкусно утре!

    ОтговорИзтриване
  11. Ивана, страхотно изглежда. Имам много хубави спомени от кухнята на мама с тези раковинки. Благодаря за рецептата.

    ОтговорИзтриване
  12. О, Ив, толкова вкусно изглежда! Такава паста май и аз не съм виждала, но напоследък правя само спагети! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Много вкусно и предизвикателно, Ваня! Гледам и ми се иска да си бодна през монитора. :))))
    Цветята са чудесни. Много ми харесават!

    Прегръдки, целувки и един много приятен ден днес, още със събуждането ти! :)
    При нас е празник, мисля че и при вас също ще e, така че весел празник! :) :) :)

    ОтговорИзтриване
  14. Ив, отново изкушаваш с тези непознати пасти! Наистина са като раковини! Вкусна рецепта, а цветенцата са много нежни! Винаги е толкова уютно при теб!

    ОтговорИзтриване
  15. Ей тия италианци,големи специалисти по пастата.Ненадминати са и ти Ивана в това число...Много апетитно!

    ОтговорИзтриване
  16. Момичета , благодаря ви за милите думи ! Хубав четвъртък и по прегръдка за всички ви :* !

    ОтговорИзтриване
  17. Ммммного красиво и апетитно, Ивана!

    ОтговорИзтриване