Продукти за 2 порции:
талятели 200 гр. , 1 с.л. брашно , няколко листа салвия , 1 лимон , 1 кафяна чашка зеленчуков бульон , 1 кафяна чашка прясно мляко , 1 жълтък , 2 с.л. сметана (заквасена) , сол , зехтин
В голям тиган загрейте зехтина и пуснете в него листенцата салвия да се запържат за 3-4 мин. и овкусят олиото . Извадете ги и запържете брашното . Добавете млякото и бульона като бъркате непрекъснато до сгъстяване на соса . Прибавете 4 ч.л. лимонов сок и настърганата кора на половин лимон . В купичка разбъркайте добре жълтъка със сметаната . Добавете го в соса и веднага изключете котлона , но оставете съда върху него като бъркате още 3-4 мин. Посолете .
Сварете талятелите в подсолена вода според указанията на опаковката . Прецедете . С помощтта на вилица навийте на гнездо като при поставянето в чинияте изтеглете леко . Полейте с топлия сос и поднесете веднага . Да ви е сладко :) !
Ивана, обожавам лимоновия вкус,без значение на сезона и твоето предложение ми допадна много, особено комбинирано със салвия!Соса ми прилича, на този, с който готвя фрикасе, а идеята ти да полееш талятелите с него е страхотна!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря ,Бети :) ! Наистина станаха вкусни ....и аз като теб обожавам лимоновия аромат ,той се обича и със соленото с със сладкото :) !
ИзтриванеХубава вечер ! С поздрав !
Много апетитно!
ОтговорИзтриванеХубав ден!
Благодаря ,Ели !
ИзтриванеХубав да е и твоят ден !
Аз салвия досега не съм ползвала, обаче тоя сос ми стана много симпатичен и много май е вкусен!
ОтговорИзтриванеСимпатичен е точната дума ,Павлинка :)) , а салвията е с чудесен аромат ...пробвай :) !
ИзтриванеХубава вечер ,сладур !
Соса направо ме грабна-неустоим е...Ще си ги врътна и аз тези талятели... и салвия си имам....
ОтговорИзтриванеЦелувки,Ванюшка!
Да ти е сладко ,Жижи ...целувки и от мен :)!
ИзтриванеВаня, много интересно звучи това лимоново сосче! И аз съм фен на лимоните и си мисля, че ще ми допадне! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеИзглежда фантастично!Хареса ми съчетанието,соса и най-вече аранжировката!
ОтговорИзтриванеИвче, чудесен сос :)
ОтговорИзтриванеИ аз като Бети правя така фрикасе,
но за талятели не ми е идвало на ум!
И ще сложа малко пармезан, че салвията нещо не е моята подправка !
Поздрави и прохладна вечер!
Хайде пак любимата ми паста! И тази публикация е много вкусна, Ванче! Хубава вечер!
ОтговорИзтриванеПак ни разхлаждаш и изкушаваш, Ивана!
ОтговорИзтриванене съм опитвала такъв сос, но съм заинтригувана;)
Поздрави!