25.01.2013 г.

Тирамису с орехи


Имате гости , предлагате за десерт  тирамису ,  пригответе са да посрещнете погледи пълни с възхищение :) ......никой не остава равнодушен към този десерт ! Рецептата която ви предлагам е за зимно тирамису :) ,открих я в последния брой на ''La prova del cuoco '' ! 
Намалих количеството на продуктите за две порции , а вие може да си ги увеличите според това за колко хора ще го правите :) ! 


Продукти : 
10 бр. бишкоти ''савоярди''
250 гр. маскарпоне 
1 яйце 
1 чаша силно кафе 
1/2 ч.ч. прясно мляко 
 3-4 с.л. ром (ако имате орехов ликьор сложете от него )
3 с.л. захар
100 гр. орехи 
50 гр. черен шоколад 


Разделете белтъка от жълтъка . Белтъка разбийте на твърд сняг със щипка сол . При жълтъка добавете захарта и разбивайте докато стане на пухкав крем , тоест докато се разтопи захарта :) ! Ако се стархувате да използвате сурови яйца  може да разбиете жълтъка на водна баня и да не слагате белтъка . Аз лично нямам такива страхове , откакто съм тук не съм чувала някой да е пострадал от яденето на тирамису :) ! 
Към разбития жълтък добавете лъжици от маскарпонето като разбивате с миксер на средна степен . Постъпете по същия начин и с разбития белтък .  Последно сложете смлените орехи като бъркате вече с лъжица от долу на горе за да не спадне сместа . 
Сварете чаша кафе и добавете рома и прясното мляко . 
Потапяйте бишкотите в кафето и редете в тавичка или голяма чиния . След първия ред бишкоти намажете щедро от крема и полейте с няколко лъжици разтопен шоколад . Постъпете така и с останалите бишкоти , като завършите с крема . Поръсете със смлени орехи и оставете в хладилник за 3-4 часа .  Тук може да погледнете и другите ми рецепти за тирамису !
 Това е :)..... лесно и вкусно ....Да ви е сладко :)...чаоооо и хубава петъчна вечер ! 


19 коментара:

  1. Много добре изглежда това тирамису, Ванче.
    Определено и аз не съм равнодушна към него, но все още не съм се пробвала да го приготвя в домашни условия...
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Ив, разкошно тирамису предлагаш! Имам бишкоти, трябва да използвам идеята! :)
    Прегръдки и хубава петъчна вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Права си, щом е тирамису, все е хубаво!Чудесно предложение!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Права си,Ивана, никой не отказва тирамису. Ама ти трябва да си майсторката все пак...;) Знаем коя е родината му! Изглежда фантастично с тези орехчета!
    Хубав уикенд ти желая!

    ОтговорИзтриване
  5. Тирамисуто ти е шедьовър ,аморе!!!
    Как хубаво си го накиприла само ,с тези орехчета и шоколад.
    Това в чашките Лимончело ли е? ;)
    А това завитото в зелената книжка изненадка за Роби ли е? ;) ;) :))))
    Бързо те прегръщам и си конфискувам последната снимка и изчезвам! :))))

    ОтговорИзтриване
  6. Обожавам тирамису - с тази рецепта ме спечели за пореден път, Ив! То с коя ли не си, хихи. :))
    Прекрасна вечер, Ив! :)

    ОтговорИзтриване
  7. И аз не отказвам тирамису, особено направено от твоите златни ръце :) Хубави и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  8. Оо, Ванче, искам и аз да ти дойда на гости :)) Много вкусно тирамису!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря ви ,
    Гери,
    Тили ,
    Соня ,
    Мъхче,
    Зиче , в пакетчето има една смокиня в шоколад ...подарък от Роби за такава лакомница хихи като мен :)) !и да , в чашките е лимончело :) !
    Дани ,
    Габи ,
    Зори .....Пожелавам ви приятни и весели събота и неделя , дами ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  10. Ив,давам ти приза"Класна домакиня"!Тези сладкиши ги връткаш един след друг и всеки от хубав,по-хубав!Прегръдки за чудесното тирамису!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)) Миленка , да ти кажа :- суетна съм , приемам приза веднага и си вирвам носа до небето :))))) ! Благодаря ,мила ! Прегръдки и хубави снежни почивни дни !

      Изтриване
  11. Ив, нямаш милост... Този сладкиш го обожавам, а с тези снимки ще ме вкараш в грях :) Прегръдки, мила! Радваш ме с твоите вкусотии :)

    ОтговорИзтриване
  12. Тирамису...любим десерт,поднесен чудесно!
    Ваня,неустоими сладкиши предлагаш не само вкусни ,но и красиви!
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  13. Ив, бих опитала сега веднага, ще пробвам задължително! Прекрасно! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  14. Колко са 10 бишкоти-за нас двойна доза.Изглежда примамливо вкусно.
    Поздрави от мен,Ванюшка!

    ОтговорИзтриване
  15. Идвам с лимончелото:):):) Ив, разкошотия, откъдето и да го погледнеш! Всякакви варианти на тирамису обичам, на такъв попадам за пръв път но съм сигурна, че е превъзходен! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  16. От този десерт не бих могла да се откажа, а така неустоимо си го презентирала, че грабвам едно малко парченце от това бижу и влизам във вихъра на днешните задачки!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  17. Е….Ванче, толова неща съм пропуснала:)
    Сега да се чудя, от кой сладкиш да си избера и от кое ястие?Дали пържолката с лукчета, или пилето в коричка???или само да се посладя?
    Невероятни вкусотии момиче! Много красиво поднесени и за вас и за нас с тези чудесни снимки!
    А тирамису все още не съм правила, само в сладкарнички съм си хапвала:)Крайно време е да пробвам и този десерт!
    Тук ще го търся като рецепта да знаеш:)
    Поздрав с прегръдка от мен и Роки:)

    ОтговорИзтриване
  18. Зимно тирамису с орехи и шоколад:) Чудесно предложение!:)

    ОтговорИзтриване