11.06.2013 г.

Мусака от патладжани в гювече


Бях замислила за днешната вечеря кюфтенца от кайма с орехи рецептата за които съм набелязала отдавна , но купувайки си новия брой на '' Cucinare bene '' попаднах на тази рецепта за мусака ,която преобърна плана ми за тях :) ! 

Продукти за 2 гювечета : 
2 средно големи патладжана 
250 гр, кайма 
1 малка глава лук 
 1 скилидка чесън 
150 - 200 мл. доматено пюре 
200 мл. бешамел 
80 гр. пармезан 
чер пипер 
щипка майоран 
сол 
зехтин 



Нарежете патладжана на кръгчета и го изпечете на грил тиган . Посолете го леко . Нарежете лука и скилидката чесън и ги запържете . Добавете каймата и пържете още няколко минути . Излейте  доматеното пюре разредено с чашка вода . Овкусете с чер пипер , майоран и сол . Варете соса  около 10 -15 мин. 
На дъното на всяко гювече изсипете по 1-2 с.л. от доматения сос , наредете парчета патладжан , пак от сос и още ред патладжан . 
Залейте отгоре с бешамел ,поръсете щедра щипка настърган пармезан и изпечете гювечетата   на 180 гр. за 30 мин. ! 

                                                                                Да ви е сладко :) ! Чаооооо ! Хубав вторник :) !



15 коментара:

  1. И като един почитател на патладжана, не можа да устоиш на предложението, Ванче. :) Радвам се, защото така и ние вече знаем за чудесната рецепта. Изглежда много вкусно!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Гери ...знаеш , видя ли патладжан правя веднага :)) !
      Поздрави , мила !

      Изтриване
  2. Правя гръцка мусака,но и този примамлив вариант ще пробвам:)!Прекрасно ястие и повече от чудесно сервиран!Каната е много сладка:)))),прегръдки за майсторката на гювечетата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пробвай ,Миленка :) ! А каната е подарък от сестра ми ,тъкмо и намерих повод да се похваля с нея :))) !
      Прегръдки и хубав следобед :* !

      Изтриване
  3. ОХ ОХ ОБОЖАВАМ ТАКИВА НЕЩА, А И С ПАТЛАДЖАН ЩОМ Е, ОЩЕ ПОВЕЧЕ ЩЕ НИ ХАРЕСА.
    Много апетитно аморе ...пак ме накара да преглъщам.
    Силно те прегръщам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Зиче :) ! Не преглъщай ,ами вади гювечетата и започвай :) !
      Силна прегръдка и от мен ! Хубав следобед , мила !

      Изтриване
  4. майко... мила.. любима комбинация, патладжани и яйца и т.н. ух, браво

    ОтговорИзтриване
  5. И аз така вече ще правя!
    Я, всеки да си знае порцията, а, ма ха,с общо плаке няма никакъв контрол! :)))
    Сърдечни поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  6. Мммм, усещам чак при мен как вкусно ухае. Изглеждат много добре :)

    ОтговорИзтриване
  7. Ив, подсети ме за една моя подобна рецепта с тиквички :) Със сигурност ще ми хареса и този вариант с патладжани, а и идеята за гюведжетата много ми допада. От тавата не мога да измъкна красиво парче, а виж ти как си му намерила цаката :)
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Ив, великолепно изглежда, страхотна комбинация и как ми се приядееее....

    ОтговорИзтриване
  9. Оооо,това толкова би ми било сладко,че бих си облизала пръстите чак!Запреглъщах,Ваня и обяда ще ми се увиди сега толкова далечен!Страхотно е!Усмихната сряда! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Вкусотия! Замислям се вече за обяд!

    ОтговорИзтриване
  11. Страхотна идея и за обяд и за вечеря :) Обезателно ще изпробвам вкуса на тази мусака в гювече Ив !
    Зная че ще е вкусно !
    Поздрави миличка и хубав следобед :)

    ОтговорИзтриване
  12. Като един голям почитател на патладжана ми се прияде от тази вкусна мусака, е аз ще си приготвя със соева кайма! Благодаря, че ме подсети,Ив!

    ОтговорИзтриване