6.06.2013 г.

Черешови мъфини


Рецептата е от сп. ''Оggi cucino'' и може да се направи и с безглутиново брашно . Мъфините стават много сочни и с чудесен черешово - шоколадов вкус :) ! 
Продукти : 
70 гр. черен шоколад 
20 гр. крава масло 
2 яйца
80 гр. брашно 
80 гр. захар
8 гр. бакпулвер
200 гр. череши  
бита сметана или маскарпоне 



В купа разбийте с миксер яйцата и захарта . Добавете брашното примесено с бакпулвера . Разтопете шоколада и кравето масло на водна баня . Изчакайте леко да се охлади и на тънка струйка го добавете в сместа . Почистете черешите от костилките (отделете си 8 от тях за украса ) и ги пасирайте . След шоколада добавете пасираните череши. 
Хомогенизирайте сместа добре . Тя е малко по- рядка от кексова , но не се плашете :)... . 
Разсипете сместа в 8 големи чашки за мъфини . Изпечете ги на 180 гр. за около 15-20 мин. 
Изчакайте да се охладят и ги украсете с бита сметана или маскарпоне разбито с 1-2 с.л. пудра захар . Отгоре им бучнете по черешка и ...да ви е сладко :) ! 
                                                                                                        Чаооооо :) !



12 коментара:

  1. Ооооо, много вкусно! От всичко най ме притесняват точните грамажи, но ще се пробвам.
    Хубава вечер, Ив!

    ОтговорИзтриване
  2. Много обичам череши,
    а твоите мъфини са така изкушаващо фини и ароматни.
    Една чудесна комбинация на масло, череши и шоколад.
    Сърдечни поздрави,
    слънчеви и усмихнати юнски дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Чудни,чудни мъфини и снимки!И чудесна комбинация на вкусове!Поздрави,Ив!

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесни мъфинки Ив :) подходящи за черешово време и за чашка кафенце с приятели !
    И такава нежна покривчица си изплела, направо се захласнах и по нея :)
    Хубава вечер от мен с прегръдка:)

    ОтговорИзтриване
  5. Ех, Ванче, знаеш как да изкушаваш ти с вкусна храна. Прекрасни кексчета, страшно вкусни.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Ще си направим, ма чакам хубавите череши;) Само да внимавам да не ги изпусна;)))
    Прегръдки, Ивана!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесни са-обичам сочните десерти...Браво,Ванюшка!

    ОтговорИзтриване
  8. Симпатяги :) Много ми харесаха, Ив!
    Много ме мързи да чистя череши, но с тези 200 г ще се справя.
    Прегръдки, с пожелание за прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря ви ,дами :) ! Целувки от мен и хубав ,слънчев уикенд !

    ОтговорИзтриване
  10. А, череши не очаквах тук:) Страхотни са кексчетата, Ив, ароматни и вкусни! И какви красиви снимки! Прекрасен ден, Ив!

    ОтговорИзтриване
  11. Чудесни са станали! Много нежни и ефектни!

    ОтговорИзтриване
  12. Сочни мъфини и както винаги - ефектно поднесени!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване