0.500 кг. картофи, 80 гр. брашно,2яйца + 1 жълтък, 350 гр.гъби (горски),50 гр. пармезан,40 гр.краве масло,скилидка чесън, сол, чер пипер , чубрица.
Картофите се сваряват в посолена вода , паситар се да станат на пюре и към тях се прибавят яйцата+ жълтъка, брашното , настъргания пармезан, чубрицата . Посолява се ако е необходимо . Всичко това се обърква и се разстила на хартия за печене обилно намазана с мазнина . Втиганче са сипва малко зехтин , прибавя се нарязаната на ситно скилидка чесън , гъбите и черния пипер .Посолява се и се оставя да се задуши 10 мин. Готовата гъбена смес се разстила върху картофената .
Добър апетит :) !
с какво да можем заместим пармезана...с кашкавал?
ОтговорИзтриване:) с кашкавал .... а може и да не го слагаш , не е беда :) Или върху гъбите може да нарежеш една моцарела :)
ОтговорИзтриване