Tорта ''Мимоза''

Тортичката е страхотна и много лесна за приготвяне . Правенето на торти не ми се удава кой знае колко ,но понякога като видя по лесна рецепта се впускам  да напрявя някой ''шедьовър'' . Така и с ''Мимозата''...
Ето и рецептата :
Разбивате 6 яйца със 100 гр. захар на пяна , прибавяте 75 гр брашно и 75 гр. картофено нишесте( може и друго). Блата изпичате на 3 пъти тоест разделяте сместа на 3 и печете всяка една поотделно . Единия блат може да бъде малко по тънък ,него ще използвате за трохите отгоре върху тортата.Най -добре е блатовете да се приготвят от предния ден.
За млечния крем сварете 0.500 мл. прясно мляко с кората на един лимон . Разбийте 4 жълтъка със 100 гр. захар , прибавете и 25 гр. брашно. Оставете млякото леко да се поохлади , не забравяйте да извадите корите от лимона . Върнете на котлона и на тънка струйка изсипете яйчената смес като бъркате непрекъснато . Варете до необходимата гъстота. Оатавете крема да изстине хубаво като от време на време разбърквате за да избегнете образуването на коричка отгоре. 
Изцедете 2 портокала и прибавете 3-4 с. л. ром. Сиропирайте блатовете . Намажете единия блат обилно с крем . Сложете отгоре другия и покрийте цялата тотра с бита сметана . Отгоре поръсете с нарязаната вътрешност на по тънкия блат. 
 Гостите ми от снощи  я харесаха и не остана и трохичка.
                 Да ви е слако!

 И една снимка на другата част от менюто - барбекюто на Роби ....и  от това не остана нищо, но пък на мене винаги за ми харесвали празните чинии след гостите ...това е моя комплимент от тях!

                                                              Поздрав с песен на Великия Челентано!