Kейк със сухи сини сливи и круши - Plumcake con pere e prugne

В този си вариант кейка е определено зимен , но няма причина да не се направи и през летния сезон! Рецептата е от сп. ''Cucina moderna' ! 
На моя кейк малко му се изчеперчи физиономията при печенето , но това никък не попречи на вкуса му! 

Продуктите : 

200 гр. брашно 
120 гр. захар 
70 мл. олио 
2 яйца
100 мл. прясно мляко 
1/2 пак. бакпулвер 
10 сухи сини сливи (без костилки )
1 круша 
1 к. ч. ром 
1 ванилия 

 Смесете прясното мляко и рома и накиснете сливите за 20 мин. Извадете ги и нарежете на малки парченца . 
Разбийте  на пяна яйцата със захарта .В брашното размесете бакпулвера и изсипвайте по малко в яйчената смес . Добавете олиото , млякото с рома, ванилията и нарязаните сливи . Хомогенизирайте сместа добре . 
В продълговата форма за кейк с вместимост 1 л. застелете с намокрена и изцедена от водата хартия за печене . Изсипете кексовата смес . Нарежете крушата на дълги резени (без да я белите ) и наредете парчетата върху сладкиша . Печете на 180 гр. до суха клечка . Извадете готовия кейк и топъл го поръсете с пудра захар и ванилия . 
Да ви е сладко :) !
                                                                     Чаоооооооооооо :) !