9.01.2012 г.

Солена торта с лук


Рецептата за тази торта е от италианското списание ''Vero cucina''. Използвах я като предястие към аператива и  мисля се хареса на всичките ми гости за Ивановден:). 
Ето и как се приготвя:
За тестото: 
200 гр. брашно
 80 гр. краве масло
1 яйце
 1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сол 
щипка захар

Брашното размесвате с бакпулвера. Прибавяте омекналото краве масло , яйцето,солта и захарта и замесвате меко тесто . Оставяте за 30 мин. в хладилник. От охладеното тесто разточвате лист около 3-4 мм. ,изрязвате на кръг с диаметър 26 -27 см. Тавичка(24см) подмазвате с масло и посипвате с брашно . Прехвърляте вътре листа ,като оставяте високи бродове . Дъното надупчвате с вилица.
Почиствате лука от люспите и разрязвате на две половинки. В тиган с малко зехтин запържвате леко лука , поръсвате със захар ,напръсквате с малко вода и оставяте за 5-6 мин. на умерен огън. Прехвърляте половинките в чиния и оставяте да се охладят. 
Разбивате 3 яйца, прибавяте 200 гр. сметана за готвене, 100 гр. извара , сол на вкус, чер пипер и щипка чубрица. Изсипвате сместа в тавичката и печете на 180 гр. 10 мин. Изваждате от фурната и нареждате отгоре половинките лук. Връщате за доопичане още около 20 мин. като намаляте фурната на 170 гр. Това е:).... Аз поднесох охладена с чаша розе , но и топла е също така вкусна :) ...


                                            Да ви е сладко :)!!!


7 коментара:

  1. Ех,Ванюшка-честит имен ден на патерица-да си здрава и мнооого щастлива,мила!
    Прекрасна тортичка си направила-взимам си парченце за мезенце...
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Ийв, да си здрава,обичана и щастлива!
    Чудесна торта!
    Взимам си парченце и ти казвам наздраве!
    Прегръщам те и те целувам:*)

    ОтговорИзтриване
  3. Живе ,благодаря за пожеланията ...почерпи се :)надявам се да ти хареса!
    Кате и на теб голямо благодаря :*.... пробвайте я момичета ,макар да е доста различна за нашия вкус ще ви хареса :)! Чаооо и целувки за двете ви !

    ОтговорИзтриване
  4. Честит имен ден със закъснение и от мен! Бъди здрава и щастлива!
    Много интересно предложение!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Ванюша,много здраве и много обич ти желая по случай именния ден!
    Предястието е много по мой вкус,аз харесвам чийз и в сладък,и в солен вариант!
    Много вкусно е предложението ти в това няма съмнение изобщо!

    Прегръдки и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  6. Ванче,и тяк ще ти кажа ,че прекрасно творение си направила.
    Много ви се радвам с Роби ,прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря Янче, Роси ,Зиче :)...Прегръдки и хубав ден от мен !

    ОтговорИзтриване