11.01.2012 г.

Свински филенца във винен сос


Една много лесна ,бърза и вкусна рецепта за свински филенца :)..................
Начуквате леко филенцата . В голяма купа сипвате 150 мл. червено вино,нарязан на ситно лук  и скилидка чесън. Добавяте розмарин , сол и чер пипер.Накисвате филетата в така приготвената марината за час. Изваждате и подсушавате с кухненска салфетка. 
В силно загрято олио запържвате месото по 2-3 мин. на страна и завивате във фолио да се задуши. В същата мазнина изсипвате маринатата,добавяте една кафяна чашка вода и чаша доматено пюре. Соса ври до сгъстяване . 
Нареждате филето в голяма чиния и изсипвате отгоре топлия сос. Поднасяте с гарнитура по желание . Аз поднесех с карамелизирани кисели малки лукчета ,които се допълниха много добре с вкуса на соса. И само да добавя - соса е много вкусен и малко повечко пикантен :)!
                                    
                                                          Добър апетит :)!!!



9 коментара:

  1. Много вкусно предложение за вечеря! Не знаех за филенцата, че се завиват във фолио, много добре ми звучи! Гарнитурата е много подходяща. Благодаря ти и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Амореее, как бих ти дошла на гости...
    обожавам такива филенца, че и сосчето е превъзходно!
    Ако ми беше наблизо, всяка вечер щахме да празнуваме, усещам аз хихихи
    Прегръщам те и те целувам*)

    ОтговорИзтриване
  3. Вярно доста лесничко звучи;-)Затова пък изглежда много апетитно:-)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Иввв.. като гледам тези филенца и този арпаджик направо се улях милааа...
    Благодаря ти, че те познавам!

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасна идейка! Супер вкусно изглежда!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Момичета, така се радвам ,че ви хареса рецептата :)! Благодаря ви за добрите думи :*!
    Амореее, какво са разстоянията :)заповядай на лято тук на море :)! И всички вие ,дами ...който има път насам :) винаги добре дошъл!
    Аз съм щастливката ,че ви открих ! Силна прегръдка за всички ви !

    ОтговорИзтриване
  7. Ванюшка,не бих отказала порцийка от твоето меню-превъзходно е.А как обичам със сосчееее-нямам думи...
    Приятна вечер,мила!

    ОтговорИзтриване
  8. Вкусотия! Много хубава рецепта! Благодаря, че я сподели! Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Ване, цялото ястие ....изглежда чудесно....А тези лукчета отгоре...му предават много интересен и апетитен облик! И морковчетата са прекрасни!Представям си ....колко ще са вкусни свинските филенца в съчетание с кисели краставички....Ооооо....искам и аз да опитам!!!
    Прегръщам те и.....нека вечерта е за теб - много вълшебна и приятна!

    ОтговорИзтриване