Клафути с праскови

Продукти:

3 яйца

90 гр. брашно

100 гр. захар 

30 мл. бренди или коняк

200 мл. прясно мляко

1 ванилия

щипка сол

500 гр. праскови 

 

В купа разбийте на пяна яйцата със захарта. Налейте на струйка прясното мляко. Към него прибавете на порции брашното пресято с щипка сол и ванилията. Ароматизирайте сместа с алкохола. Нарежете прасковите на резани. Подмажете  дъното и стените на тава (24-26 см.) с краве масло и поръсете със захар. Наредете прасковите, може да ги наредите на два реда. Изсипете яйчената смес . Изпечете сладкиша на 180 гр. в предварително загрята фурна без вентилатор за около 35-40 мин. Последните минути покрийте с алуминиево фолио за да не прегори. Извадете тавата с изпечения сладкиш, изчакайте около 10 мин. и обърнете в подходяща чиния. 

Хапнете охладен с топка сладолед! Да ви е сладко! 

Чаооо!  

Разядка от просо, печени чушки и маслини

Свежа и много вкусна разядка ви предлагам за горещи летни дни!

 Това зърно не съдържа глутен, рецептата е веган, абе с една дума дрънка от здраве! Просото си е малко горчиво по рождение, затова е хубаво да се накисне във вода за няколко часа. Може  да го измиете обилно с топла вода, ако нямате време да чакате. Щото иначе всичко друго по рецептата се приготвя много бързо. 

Продукти:

150 гр. просо

2 печени чушки 

2 с.л. сурови слънчогледови семки

2-3 с.л. нарязани черни маслини

малка връзка магданоз

сока на половин лимон

2 с.л. зехтин 

сол по ваш вкус

щипка черен пипер

1 скилидка чесън

Изкиснатото просо сварете за 20-25 мин. Прецедете и прехвърлете в удобна купа. Добавете нарязаните на дребно печени пиперки, две супени лъжици сурови слънчогледови семки и наситнения магданоз. Овкусете със зехтина и лимоновия сок. Разбийте продуктите с пасатор. Готовата разядка прехвърлете в чиния и сервирайте с резанчета лимон и маслини.

 Не забравяйте препечените филийки :) . 

Чаооо и да ви е сладко! 

Какаов сладкиш с кафе

Сладкишът е мек с влажна и вкусна текстура и ще се насладите на всяка хапка.

  Продукти:

180 гр. брашно

2 яйца

200 гр. кафява захар

190 гр. кисело мляко

50 мл. зехтин

60 мл. кафе

40 гр. какао

1 к.л. сода бикарбонат

1 к.л. бакпулвер

щипка сол

В купа пресейте брашното с какаото, бакпулвера, содата и щипка сол. В друга купа разбийте за кратко яйцата и захарта. Налейте зехтина и студеното кафе. Добавете киселото мляко. Смесете сухата с течната смес. Хомогенизирайте добре продуктите. Покрийте тава (моята беше квадратна 25 см.) с хартия за печене. Изсипете сместа и подравнете. 

Изпечете сладкиша на 180 гр. в предварително загрята фурна за около 20-25 мин. Пробвайте за готовност с дървено шишче. Изпеченият сладкиш оставете да се охлади в тавата, така остава още по-сочен и влажен. 

Нарежете на квадрати и му се насладете с чаша кафе :)! 

Чаооо!