Докато се наканя да направя поста за кръщенето на Фабио (син на племенник на Роби ) детето порасна :) , а когато спомена за този обяд -гурме започна да избледнява разбрах , че, а не го напиша веднага , а съм забравила този пир на сетивата :) ! Искам само да ви споделя ястията в снимки тъй като рецепти няма - готвача не издаде тайните си :))..., но ви уверявам ,че беше много ,ама много вкусно !
Студено предястие
( на горната снимка) :
Galantina di polpo in sileo - галантина от октопод с кедрови ядки , босилек, рукола , домат , селъри и пармезан
Студено предястие
( на горната снимка) :
Galantina di polpo in sileo - галантина от октопод с кедрови ядки , босилек, рукола , домат , селъри и пармезан
Polenta con scampi e finocchietto salvatico - качамак в сос от скампи и див копър ..
е това беше разкошно :) !
е това беше разкошно :) !
Parmigiana di alici con mozzarella di bufala - Пармиджиана с аличи (малки рибки подобни на цаца ) с мацарела от биволско мляко ...
чудно вкусно :) !
чудно вкусно :) !
Calamaro ripieno con verdure croccanti su crema di porro , patate e zafferano - пълнен калмар с хрупкави зеленчуци върху крем от праз лук, картофи и шафран ...
невероятно :) !
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKauQeI8TWXfuB9ncaWmrfGoI4_XoF2sai4gEtwpsgC3zAdnUItRU3jwI4k-puXfq8PavrARBlh9wBT8YJUdq9PZEHvtYZLw05HsTZ7ZLhgSxAVA00lD0xia0JB3PAS7UosjA8WV66Ed4/s640/DSCF8781.JPG)
Timballo di alici - Тимбало с аличи (пак от малките рибета :)
До тук бяха предястията :)) ....
започваме с първото :
невероятно :) !
Timballo di alici - Тимбало с аличи (пак от малките рибета :)
До тук бяха предястията :)) ....
започваме с първото :
Chitarrine al sugo di mare bianco - китарини (спагети ) с бял сос от морски дарове !
Вече не ми стигаха силите и хапнах само тази скромна порцийка :) !
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Drzfh2h8JA4QA8NhBhBpACIPizP0iHRvXXoMxuOjbdIWDRqIKV3jzQvK1VJGK5-a_oXpU_8sZNh63u910A-jNBTGAS8w6EPNMdTRVQkiRgGiUrYRpLGM-UMRqcx0denW2moRNkv7_Os/s640/DSCF8799.JPG)
За второ :
Frittura dell'Adriatico - пържени скампи , калмари ,москардини и разни други риби от Адриатическо море . За гарнитура - зелена салата , пържени картофи и тиквички !
И като седнахме на масата в 13 h. полека лека към 17 вече бяхме стигнали до тортата :) !
Millefoglie chantilly e nocciola - А тя беше от многолистно тесто с лешников крем !
Вече не ми стигаха силите и хапнах само тази скромна порцийка :) !
За второ :
Frittura dell'Adriatico - пържени скампи , калмари ,москардини и разни други риби от Адриатическо море . За гарнитура - зелена салата , пържени картофи и тиквички !
И като седнахме на масата в 13 h. полека лека към 17 вече бяхме стигнали до тортата :) !
Millefoglie chantilly e nocciola - А тя беше от многолистно тесто с лешников крем !
После сорбе от лимон , кафе и разни горчиви ликьори подпомагащи доброто храносмилане :)... хихи бяха много необходими :) !