Кекс с цветове бял бъз

Какво да ви кажа за този кекс, мек с леко ронеща се структура и много, много ароматен!

 

 Рецептата е адаптирана от тук !

Продукти:

300 гр. брашно

150 гр. захар

3 яйца

100 мл. олио

125 гр. кисело мляко

1 пакетче бакпулвер

1 ванилия

2 с.л. мастика или ликьор от бъз

настъргана лимонова кора

6-7 големи цветове бял бъз

1 ябълка

В голяма купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте на пяна. Излейте олиото и киселото мляко. Смесете брашното с ванилията и бакпулвера. На порции прибавете сухата смес към течната. Ароматизирайте с настъргана лимонова кора и 2 с.л. мастика.  Прибавете настърганата на едро ренде ябълка и изронените малки цветчета бял бъз. Хомогенизирайте добре продуктите. Намаслете и набрашнете форма за кекс. Изсипете сместа. Изпечете кекса в предварително загрята на 180 гр. фурна за около 35-40 мин. Пробвайте както винаги за готовност с дървено шишче. Готовият кекс поръсете с пудра захар! 

Да ви е сладко! Чаооо и опитайте непременно! :) 

В блога има още:

Ликьор с цветове от бял бъз

Сладко с цветове бъз

 

Морковено руло с маскарпоне

Добро понеделнишко утро, хора! 

И днес майското утро е навъсено и сърдито, още малко казват от прогнозите и май ще се усмихне! А, дано! :) А дотогава ще се подслаждаме кой с каквото може, при нас е морковено руло с маскарпоне, лесно, бързо и много вкусно, като всички сладкиши с моркови! 

Продукти:

4 яйца 

4 с.л. захар

6 с.л. брашно

120 гр. настъргани на ситно ренде сурови моркови

1 ванилия или ако предпочитате щипка канела

за крема:

250 гр. маскарпоне

100 гр. крема сирене или филаделфия

2 с.л. пудра захар

Разбира се рулото може да се направи и с друг по ваше желание крем или конфитюр, аз това имах в къщи, а вие си решете с какво го предпочитате! 

В голама купа счупете яйцата и изсипете захарта. Разбийте на много гъста пяна. Често ме питат няма ли набухвател в блата, не, няма. От него блата при навиването се чупи! Към разбитите яйца прибавете на порции брашното размесено с ванилията или канелата. Бъркайте с дървена лъжица в една посока за да не спадне сместа, тя пак си спада, но не толкова! :) Прибавете настърганите моркови. Хомогенизирайте добре продуктите. Застелете голамата тава на печката с парче хартия за печене. Намаслете я леко. Изсипете кексовата смес и подравнете добре. Изпечете блата за 10 мин. в предварително загрята на 200 гр. фурна без вентилатор. Готовият блат веднага обърнете върху памучна кърпа , отстранете хартията и навийте на руло. 

 

Оставете блата да се охлади напълно. През това време пригответе крема. В купа изсипете маскарпонето и сиренето. Прибавете 2 с.л. пресята пудар захар. Разбийте с миксер до хомогеност. Развийте рулото и намажете обилно с приготвения крем. Завийте отново на руло и украсете по ваш вкус. 

Да ви е сладко! :) 

В линкове тук ще ви оставя и други рецепти с моркви, до една много вкусни! :) 

Морковен сладкиш с глазура

Сладкиш с моркови, ябълки и канела

Морковен кекс с шоколадови капки

Морковен кекс

Морковен кекс с орехи

Малък морковен кекс с орехи и стафиди

 

Агнешко стомна кебап

Кебапите са ястия заимствани от ориенталската кухня! Много вкусни, заради топлинната обработка - пържене, задушаване, печене, намират широко приложение в българската кухня и са харесвани от всички! Стомна кебап може да се приготви с агнешко, овнешко или телешко месо! 

Продукти:

1 кг. агнешко месо 

1 голяма връзка зелен лук

3-4 стръка зелен чесън

1 ч.л. червен пипер

60 гр. краве масло

3-4 малки домата 

3 с.л. доматено пюре

щипка смлян черен пипер

ситно нарязан джоджен 

щипка наситнен магданоз 

В тенджера разтопете кравето масло, прибавете месото нарязано на малки парчета и запържете за кратко. Добаветенаситнения лук и чесън, доматеното пюре и червения пипер. Запържете за 4-5 мин. като бъркате непрекъсното ястието, след което налейте топла вода, колкото да покрие месото. Посолете, овкусете с щипка черен пипер,  джоджен, магданоз, пуснете няколко малки доматчета и захлупете съда. Задушете до омекване на месото. Разпределете ятието в глинени гювечета. Запечете до приятен загар на месото. 

Кебапът се поднася в съда в който е печен! Рецептата е от много стар учебник по технология на храната! 

Много, много вкусна манджа се получи! :)  

 

Меки ягодови бисквитки

Меки и много ароматни ягодови бисквитки! С малка трайност , затова трябва да ги изядете бързичко :) !  Рецептата е за около 25 броя бисквитки! 

Продукти:

1 яйце

180 гр. брашно

40 гр. краве масло

70 гр. захар

1 ванилия

настъргана лимонова кора

100 гр. ягоди

5 гр. бакпулвер

Нарежете ягодите на малки парченца. В купа счупете яйцето, добавете захарта и разбийте за около 5 мин. Излейте разтопеното и леко охладено краве масло. На порции прибавете размесеното с бакпулвера, ванилията и настъргана лимонова кора брашно. Изсипете нарязаните ягоди. Хомогенизирайте добре сместа. Застелете голяма тава с парче хартия за печене. С лъжичка вземете от сместа и оформете на топче голямо колкото орех. Наредете топчетата в тавата. Изпечете за 10-12 мин. в предварително загрята на 180 гр. фурна без вентилатор. Охладените бисквитки поръсете с пудра захар!

Да ви е сладко! :) Чаоооо! 

Тук може да прочетете друга подобна рецепта, но с ябълки!