Много медена и ароматна се случи 1000-та ми рецепта! Надявам се да сме заедно и за 2000-та!
Напоследък видя ли цъфнала китка все на мед я обръщам. Всичко тръгна от глухарчето. Всяка година по това време сме си в България и всяка година моята сестра ми подарява по 2-3 бурканчета мед от глухарче. Тази година си останахме в къщи за огромно съжаление! И като видях миналата седмица цъфнали глухарчета в градина реших, няма да чакам наготово, а ще си направя аз. Рецептата е от блога ''Животът може да е вкусен''! Моите глухарчета една надхвърлиха 100 гр. , но ми стигнаха да напълня 3 малки бурканчета. Салвия и акация имах в изобилие, а меда се получи много ароматен. Най ми хареса този със салвията! Сега съм хвърлила око на розата!
''Мед'' от салвия
300 гр. цвят от салвия
2 л. вода
2 лимона
1.500 кг. захар
Оберете цветовете от стръковете салвия ,сложете в тенджера и залейте с 2 л. студена вода. Нарежете един лимон на едри парчета. Добавете го при цветовете. Сложете съда на котлона и сварете за 10 мин. от момента на завирането. Отстранете тенджерата от огъня и оставете за 7-8 часа. Охладената течност прецедете през цетка покрита с марля. Към нея добавете килограм и половина захар и сложете на слаб огън докато меда се сгъсти. Осигурете си време, защото не става бързо. След като пробвате да капнете капка от меда върху чиния и тя не се разлива може да излеете сока на един лимон и отстраните съда от котлона. Насипете горещия мед в топли, сухи бурканчета и обърнете с капачката надолу!
Много, много ароматен се получи този мед!
''Мед'' от глухарчета
100 гр. цвят от глухарчета
800 мл. вода
600 гр. захар
1 лимон
Медът се вари по същия начин като в рецептата за мед от салвия.
''Мед'' от акация
250 гр. цвят от акация
1.500 л.вода
1.200 кг. захар
2 лимона
И тази рецепта направете като меда от салвия!
Да ви е сладко! :) Чаооо!
Пожелавам Ви здраве! <3
