24.07.2022 г.

Руло с праскови и крема сирене


Това е онова руло с праскови за което половината от вас ми писаха, че са направили и е станало любимото им, а другата половина, че не са се справили! Реших да го направя и снимам постъпково за да ви е по-лесно когато се престрашите да го направите отново! Разбира се прасковите може да нарежете на парчета,  съвсем не е необходимо да правите разни цветя и фигури! 



Продукти:
5 яйца
5 с.л. захар кристална
5 с.л. брашно
за крема:
2 пакетчета крема сирене
2-3 с.л. пудра захар
и още:
100 гр. краве масло
3-4 праскови 


В купата на планетария счупете 5 яйца, добавете 5 с.л. захар и разбийте на много гъст крем. Ама така разбивайте, че като обърнете купата крема да не пада! :) Към него добавете 5 с.л. брашно и бъркайте с дървена лъжица внимателно и полека докато хомогенизирате добре сместа. Застелете голямата тава на печката с парче хартия за печене. Разтопете кравето масло и го излейте в тавата. Наредете нарязаните праскови. Вземете няколко лъжици от кексовата смес и полейте прасковите, разнесете леко с лъжица. Сложете тавата в предварително загрята на 200 гр. фурна без вентилатор и запечете за 3 мин. Това се прави за да не се разместят фигурите от плодовете. Извадете тавата от фурната изиспете останалата смес и подравнете добре. На постъпковите снимки има целия процес. Сложете тавата във фурната и изпечете блата за около 5-8 мин. Извадете изпечения блат, прехвърлете го заедно с хартията върху памучна кърпа и навийте внимателно на руло заедно с хартията за печене и кърпата. 



Оставете така рулото докато се охлади напълно. В купа сложете крема сиренето с 2-3 с.л. пудра захар. Разбийте с миксер за няколко минути. Развийте охладеното руло внимателно. Намажете го с крема, върху него сложете нарязани на малки парчета праскови и завийте отново на руло този път без хартията и кърпата.
 Поръсете с пудра захар и си отрежете едно голяма парче :) ! 
Да ви е сладко!