26.02.2012 г.

Ябълков сладкиш с шоколадов сос


Много искам да направите тази торта и споделите вкуса и с мен, стана нещо страхотно вкусно ! Рецептата е от списанието ''Cucina moderna'' -''Модерна кухня''!
Ето я:
180 гр. брашно, 1 яйце + 1 жълтък , 160 гр. захар, 60 гр. орехови ядки ,1 портокал, 50 мл. прясно мляко,1 пак. бакпулвер, 1-2 ябълки, 20 гр. краве масло , сока на един лимон. 


 

 Разбийте с миксер яйцата и захарта . Смесете брашното с бакпулвера .Прибавете към яйчената смес . Изцедете сока на портокала и заедно с прясното мляко го добавете . Настържете и половината кора от портокала ,прибавете и нея заедно с едро нарязаните орехи. Разбъркайте всичко много добре и изсипете в подмазана и посипана с брашно тавичка (26 см).Обелете ябълките ,почистете ги от семките и ги нарежете на тънки лентички.Полейте ги със сока  на лимона и поръсете с малко захар. Наредете ги върху сладкиша . Отгоре нарежете на малки парченца кравето масло . Печете на 180 гр. в предварително загрята фурна до суха клечка . 
За шоколадовия сос:
Сложете в малка тенджерка 80 гр. захар, 40 гр. пресято горчиво какао, и 15 гр. нишесте . Залейте с 500 мл. прясно мляко и сложете на котлона на бавен огън. Бъркайте докато сместа се сгъсти ,но трябва да остане като боза . Ако е много гъста налейте още прясно мляко . Соса трябва да бъде с течна консистенция. 
Оставете да се охлади . Поднесете парче торта в чиния на дъното на която сте изсипали от шоколадовия сос . Хапнете ....и вече знаете какъв е вкуса на удоволствието :))!!!

                                                 
                                                Хубава неделна вечер и голяма прегръдка от мен !!!

14 коментара:

  1. Чак тук се усеща арамота....Прегръдки Ивана!
    Можеш ли да минеш покрай мен и да си вземеш подаръка:)

    ОтговорИзтриване
  2. Наистина изглежда много ароматно и вкусно, Ивана, харесах и идеята ти за руло тип тирамису.
    Благодаря за чудесните рецепти,
    сърдечни поздрави и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Ванче,е на това му се вика мръсно шоколадово....Много е хубава рецептата-изглежда страхотен сладкиша.
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. ВАНЧЕ, наистина рецептата е много интересна и си личи че е и вкусна,пък и поднесена с този шоколад ММММ...приказка.
    Така хубаво си я издокарала ,че се олях чак.:)))
    Спокойна нощ миличка!

    ОтговорИзтриване
  5. Много ме заинтригува с тази рецепта.Обожавам сладкиши с ябълки и правя в различни варианти,но тази комбинация е много интересна и никога не ми е хрумвало да комбинирам ябълка с шоколад.Благодаря за предложението.Ползотворна седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. С последната снимка ме довърши! Защо Италия е толкова далеч? Ще се облизвам отдалече и това е! Жестока рецепта: ароматна, вкусна и шоколадова!!!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ,момичета ! Миленче, благодаря за подаръка :),поласкана съм ! Опитайте сладкиша , ще останете доволни :)!
    Хубава седмица !

    ОтговорИзтриване
  8. Оле, много обичам ябълков сладкиш! А гарниран и с този шоколадов сос става просто неустоим за мен! Чудесна идея, която със сигурност ще опитам! Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Ивана изглежда просто изумително,с удоволствие ще го опитам някой ден
    прегръдки и хубава вечер

    ОтговорИзтриване
  10. Направо ще глътна монитора,Ив!
    Плодова,че и с шоколадов сос!Няма какво повече да се желае,освен поредното парче!Перфектно!

    Хубава нова седмица пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  11. мм, Много вкусно!Много ароматно, лесно и не много калорично - не започва с ''250г меко масло'':)Определено ми допада!ПОЗДРАВЛЕНИЯ!

    ОтговорИзтриване
  12. :)Сонче, и аз като видя рецепта започваща така ми настръхват косите :),но сладкиша стана много лек и аз разбира се го хапнах без шоколада :)!

    ОтговорИзтриване
  13. Ванче, чудесна е станала тортата! А.... и при това с ябълки! Изглежда невероятно апетитна!!! Благодаря ти за чудесната рецепта и ти желая много настроение през тази прекрасна вечер! Целувки!

    ОтговорИзтриване
  14. Ивана, благодаря ти за прекрасната рецепта! Стана изключително вкусно и ароматно сладкишче. Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване